好得易武老茶一定得靠自己存高品质易武茶的产量本身就很稀少茶农茶商都不会去存茶茶客自己的私藏茶也不会出现在市面上现在市面能买到的易武中期茶基本都是当年没卖掉的哈
今天的文章主要讲一些易武茶转化过程中的常见问题比如果酸感，胭脂香呢
这个是2009年弯弓秋茶，我是不喜欢秋茶的，也不相信什么“春水秋香”说法，更不认可大厂那些什么春秋拼配的理念
但没办法，这个是我能找到的能最老的一手弯弓，一手的意思就直接从当年得制茶人哪买来的，这样我能得到这款茶更多的，更准确的信息，才能当做标准样去拍视频和大家分享口感
这个2009年弯弓秋茶看上去叶片就比较薄秋茶的叶片都比较薄，好在仓储很干净只有蜜香和木质香中期茶好喝不好喝另外一说干净排在第一位，毕竟是要喝到肚子里的东西
第一泡 汤感比较薄，有果酸感但这就是果酸感，不是梅子韵，
易武茶的 茶多酚含量较低 儿茶素抑菌作用弱，利于微生物参与后发酵。这就使得易武茶在转化中易产生有机酸，形成“酸而不腻”的果酸感，这个季节有果酸感比较正常，一般出现果酸感大致说明茶在剧烈转化中，再过两年就能达到另外一个转化高度，果酸会逐步转化为醇甜蜜韵，成为“柔中带刚”风格的标志
当然要区分正常果酸和，存储不当的酸味简单点说：酸的比较舒服 就是正常果酸而且不正常的酸味往往有一股子馊味大米饭放久了的那种味道
这个茶是有韵感的，难道是传说中的秋韵？开玩笑哈，这个是古树秋茶，韵感来至古树，而不是秋天
第三泡 还是感觉汤质薄有果酸感，有苦涩感，但出现了胭脂香胭脂香是一种粉质甜香，带有温和的花果调性，介于玫瑰、蜜甜与木质香之间，优雅且持久如果你不理解，就等你媳妇化完妆，你凑她脸上闻闻，就那个味道
胭脂香 多出现在15年左右的优质中期茶上，胭脂香的出现需要原料优质（如古树茶）、工艺规范（避免前发酵过度）、存储得当三大条件，是中期茶优质转化的感官证据，也是普洱茶向蜜甜香气过度的一种香气，也标志着茶叶进入稳定陈化期
这款2009年弯弓秋茶六泡之后就是蜜甜感了，总结一下，汤感一般，滋味淡，有果酸感，唯一的亮点：喉韵可以，不知道后续转化怎么样，继续跟踪吧，今天的文章就结束了，谢谢大家的观看，另外就是不要买秋茶！哈哈
来源：普2哥
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2023年04月18日
