午后得闲,取来那饼2009年的易武老生茶。茶饼边缘已有些许松散,带着经年累月的温润感,凑近细嗅,是木质香混着淡淡陈韵,像老书架上摊开的旧书,沉静里藏着故事。
沸水润过紫砂壶,投茶七克。第一泡汤色浅黄透亮,入口是极清润的甜,不是张扬的蜜饯甜,倒像山涧里浸过晨露的野蜜,顺着喉咙滑下去,舌尖还留着一丝若有若无的兰香。
三泡过后,蜜甜渐浓,茶汤也染上琥珀色,稠得能挂住杯壁。这时候的甜更显厚重,混着易武山特有的山野气,在口腔里慢慢散开,回甘来得绵长,喉间像含着颗化不开的糖。
泡到十数道,茶汤依然清甜,蜜香淡了些,却多了份温润的醇和。叶底摊开,褐红油亮,还带着韧性,像极了这十六年光阴沉淀下来的从容。
一杯饮尽,周身暖透。原来好的茶,真的会像一段旧时光,不用急着诉说,只消慢慢品,那蜜甜里的故事,自会悄悄漫上心来。
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2023年04月18日

