🌿 冰岛茶,一个在普洱茶界独树一帜的名字,以其独特的甜味风格而备受茶友喜爱。这次我们带来了2022年春的冰岛新茶,让我们一起探索这份来自冰岛老寨核心产区的甜美。
🍃 甜,是冰岛茶的最大风格。有茶友调侃说,“你年纪那么大,还那么甜,实在是有点过分”,但喝过冰岛茶后,你会意识到,“不是所有的普洱新茶都苦涩”。上周我们品尝了古树单株,一开始舌头是麻的,而今天的冰岛茶,第一道洗茶水就蛮甜的,泡到淡了,尾水也甜,真是风格迥异啊!
🌱 从树龄上看,冰岛茶的树龄并不老,只有100年。但江湖传说,冰岛茶甜,并不是古树才甜,100年的大树也是甜丝丝的。这就是冰岛茶的风格吧,是水土和树种的原因,入口苦涩度极低。一道一道喝,慢慢感觉,甜味从舌头前半部分蔓延到两颊,步步生津,最后占领整个口腔。1点钟评的茶,4点钟口水还是甜甜的,这效果,值得推荐给恋爱中的人们。
🍯 它不是小甜水,是甜汤。小林说,“冰岛茶的魅力,这次算是见识到了,贵果然有贵的道理”。人都喜欢甜,谁会爱吃苦呢?冰岛茶的主味是甜,苦涩是配角。第3道,我故意闷泡了一下,出了一点苦,但是也拦不住它的甜蜜很快后来居上。如果你不闷,都泡不出苦涩,所以相比其他普洱,它更讨喜。
🤔 喜欢抬杠的人可能会说,如果喜欢甜,直接吃冰糖就好了,干嘛花那么大价钱买一个茶?好问题!因为它不仅仅有甜啊,它的尾调还有兰香,它的甜是没有负担感的,是会融化,会升华的。喝完手心发热,口腔久久不散的兰韵,让人心生惊奇,这片叶子怎么会出这么多种味道?它的丰富性怎么能是吃冰糖可以比的呢~
🍂 汤含香,如果你想体会什么是「汤含香」,冰岛茶可以作为很好的教材。用盖碗泡,盖子、杯底都闻不到什么香,只是普洱味,但是入口有香甜,口感柔顺,整个香气停留在嘴巴里、口腔里、茶汤里。茶香并不高,但是很高级,带着一种气场。就冲停留在嘴里久久不散的尾调兰香,就让人觉得它非同一般。也不知道这香气它是藏在哪里,不能闻见,只能喝见。泡到淡,尾水还有菌香,像杏鲍菇,像鲜蘑菇。
🔥 体感,喝完后手热了,我手一般是冰凉的,所以对这个身体感受的变化察觉得比较明显。“你摸摸我的手”,我把手伸给小伙伴,“真的是热的,像热乎乎的小孩子的手”手指头手心都热了出来,还有一种耳根微微发热,耳朵要红了的感觉。不过,身体的感知未必每个人都那么敏锐,可能完全感知不到,也可能发热的部分不一样。
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2023年04月18日

