1875年,祁门红茶诞生于皖南山水之间;1915年,一枚巴拿马万国博览会金质奖章,从此,“祁门香”惊艳世界;2025年,祥源茶首次集结祁红四大形态于一盒,推出新品:祥源传祁150,致敬一个半世纪的辉煌历程。
一段传奇,从古徽州到世界三大高香红茶
祁门红茶,世界三大高香红茶之一,中国十大名茶之一。创制于1875年,以“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名于世,祁门红茶的香气细腻幽雅,似花似果似蜜,被誉为“祁门香”。
1915年,祁红获巴拿马万国博览会金质大奖章,确立“世界三大高香红茶之一”地位,其独特的似花似果似蜜“祁门香”享誉全球。
1980-1987年,祁门红茶连续获国家优质产品奖(1980)、世界优质食品博览会金奖(1987)等多项殊荣,成为安徽首个国际金奖出口商品。
2008年,祁红制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录;并于2022年以“中国传统制茶技艺及其相关习俗”组成部分,入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录。
一杯香茗,至臻品质非遗匠造
祁红那令人着迷的“祁门香”,骨子里藏着祁门山水的密码。祁红的核心产区位于安徽祁门,这里气候、土壤宛如为茶树量身定制。
祁门红茶,特别是工夫红茶,其制作工艺分初制、精制两大过程,十几道工序。每个级别都极尽繁复考究。即便是在现代科技昌明的生产时代,很多工序仍旧是茶师们手工完成。但也正是靠着这精准稳定的制作工艺,祁门红茶才一直有着稳定特质的表现。
祥源祁门红茶,甄选祁门核心产区优质原料,由经验丰富的非遗茶师严格把控工艺,代表了祁门红茶至高品质标准,确保每一杯都醇香馥郁,口感绝佳。
一盒尽览,祁红百年风味变迁
祥源传祁150,集祁红四大形态于一体,一盒品尽祁红百年风味变迁。
祁门红茶按工艺可分为祁门工夫红茶和新工艺祁门红茶(新派祁红)。20世纪90年代,为迎合市场需求,祁门红茶开发出了芽叶完整形态的祁门工艺红茶,包括螺形的祁红香螺、条形的祁红毛峰和针形的祁红金针。
近年来,年份祁红开始进入消费市场。年份祁红是指以祁门红茶为原料,在适宜的贮存条件下,经5年及以上自然陈化形成的具有桂圆香、蜜糖香、木质香或药香,口感陈醇甘润的祁门红茶。
祁红工夫,传统工艺代表。外形细紧匀整,色泽乌润,金毫显露;汤色红艳明亮,金圈突出,滋味醇甜,“祁门香”经典呈现。
祁红香螺,创新之作。干茶色泽乌润,外形卷曲如螺;汤色红亮,叶底匀整,尽显现代工艺之美。
祁红毛峰,形味兼修。条索紧结弯曲,色泽乌润秀美,滋味鲜甜醇和,兼具形、色、香、味之秀。
年份祁红工夫,陈韵绵长。条索紧细,色泽乌润,汤色橙红透亮,醇和回甘,带桂圆香与木质陈韵,回味悠长。
馈赠重要宾客,它彰显品味与敬意;礼致长辈师长,它承载历史与健康祝福;喝茶人自存,更是存一段150年风味的浓缩。
祥源传祁150,致敬百年荣耀,品鉴祁门真味,现已上市,欢迎选购!
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:15368897981
2023年04月18日

