芭蕉林是一片盛产芭蕉的地方吗?
普洱茶的很多名称都很好听且有股神秘色彩,特别明清就盛产普洱茶原料的古六山,估计是受中原文化浸润更久一点?比如易武区域这些名山名寨,名字都很多姿呢,比如白茶园、凤凰窝、蟒蛇箐、香椿林、铜箐河、弯弓、石门坎、芭蕉林....
每个区域单讲名字就能和茶友侃半天。芭蕉林,位列易武七村八寨之高山寨的最牛地块,小众得不能再小了,凡是脱离名山名寨单独拿出来做单品的,一定是这个区域的茶品质特征太牛了,太独树一帜,才会单独给它留一席之地!在全国人民都吃不饱饭的年代,大家都响应号召砍伐树木种植粮食,而高山寨人历来是最特立独行的,他们舍不得毁掉老祖宗的古茶园,就不砍,所以现在的易武茶区,高山寨以留有最完整性最连片的古茶园而闻名,在普洱茶崛起时,利益驱动下其他地方茶农们都在翻地,修枝修叶,空位补小苗,采雨水茶等等增产促产的时候,高山寨人不为所动,依然朴实的让茶林自由生长,不做人工干预;也不采雨水茶,只采春秋2季茶,让整个夏天和冬天,茶树都能得以休生养息。
高山寨的芭蕉林,则是这片茶区中最古老的茶园,茶地靠近森林深处,混生着许多野生芭蕉,因此得名“芭蕉林”。芭蕉林处于一种纯野放、半原始的状态,它长在一条小溪的2侧斜坡上,从溪谷到山顶布满着树龄大且匀称的古树茶,几乎每棵树的修建都很科学,类似我们现在园艺专家提倡的大树中间剪空,让每根枝条可以透气可以见阳光的科学修建,植株间距适中,没有茶树全部挤在一起的现象,与周围的森林混生,斜坡的坡度使其每棵树都能根系发达且有充足的散射光,小溪提供了足够的水雾,再加上高海拔的日夜温差,为这片茶地赋予了独特而厚重的风味。端起这盘散茶一闻,就会深呼吸一口气再慢慢回味这种奇妙的干茶香:先是一阵甜香再是奇妙的花粉香,而且余韵悠长,仿佛置身茂密的大森林,所有的美好扑面而来,不由自主的就心旷神怡,神清气爽。我最近在玩精油,但是各种精油跟这个复合且浓郁的干茶香比起来还是弱太多了,我在想要不要做一些森林茶的干茶包,随时打开闻一闻,芳香疗法在这个时候具像化了。
一开汤茶汤明亮通透,油脂感密度感很强,入口茶汤瓷实,甘醇如饴,滑顺团糯,绵密细腻!厚度极佳!汤香馥郁,喉韵悠长,苦涩极低,压饼以后顶多半年,适口性就非常牛了!我不敢想象它3-5年以后会是多么美妙的呈现!由于和茂密的森林混生,使其风味独特且丰富,植物间的精华好像都聚集在了这些茶树上:各种花果香,无以表述的植物香,山涧里的兰花香,类似蜜蜂授粉的各种密甜香,几口下去真的能感受到空山新雨后,明月松间照的意境,山野韵足而深长,高级感满满!这个茶还没压饼,茶汤和叶底就生青味很低,今天下了一天雨,气压很低,却依然茶香浓郁,180毫升盖碗投茶7克,出了16泡左右,我一个人实在喝不动,但是身体并没有喝新茶的不适感,茶汤的舒适性很强了!树龄和杀青工艺是没有可挑剔得啦!易武茶前几年因其变化多端而让很多同行却步;新茶很多人更是摸不着窍门,几大千上万的东西不知道它究竟好在哪里,又因几年以后易武茶的后劲十足而追悔莫及。
易武茶是太极推手,当喝到芭蕉林这种已经让你💓且流连忘返的时候,或者你能够说出它5个优点的时候,就可以下手了,一定不会踩空。这款茶10月压制,11月交货,包装定稿如下:欢迎大家在它成本推广的时候囤一点,一起见证这款茶的成长吧!
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2023年04月18日

