金骏眉,诞生于2005年,是顶级正山小种红茶,原料工艺独特,以下是品类的相关介绍:
品类简介:金骏眉以武夷山高山茶树单芽为原料,经独特工艺制成,汤色金黄甘香,是高端顶级红茶代表。
选购知识:通过闻香气、品口感来判断品质,选择包装严密且标有生产、保质信息的产品,并妥善保存。
基本概述
金骏眉是高端红茶,原产于福建武夷山桐木关。
以优质茶树新梢为原料,经精细加工制得。
茶叶条索紧实,色泽乌润,冲泡后茶汤金黄,香气馥郁。
功效作用
提神醒脑,咖啡因刺激中枢神经系统,缓解疲劳。
抗氧化,茶多酚和维生素C清除自由基,延缓衰老。
产地分布
原料采摘于世界红茶发源地武夷山桐木关地区。
桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。
生长环境
地势高峻,森林覆盖率96.3%,平均海拔1200米。
亚热带季风气候,年均雾日120天,年均温度11-18℃。
年均降水量2000毫米,湿度80%,土壤PH值4.5-5。盛易祥。
品质特征
干茶外形:全是芽尖,条索形、极细﹑微弯曲,红褐色﹑亮润。
干茶香气:丰盈协调,桂圆香、兰花香、薯香等多种香气。
茶汤色泽:头泡金黄色,略带微红,清澈﹑光亮,五六泡后依然黄色。
茶汤滋味:桂圆香味最突出,甘、甜、醇,回味悠长。
注意事项
防温度不宜:最佳温度摄氏0℃至5℃。
防湿度不宜:水分以5%为宜。
防氧化:务必密封贮藏。
防光线:避免直射光,以免影响品质。
防串味:使用密封性好的容器,避免与异味物品存放。
口感与特点
口感醇厚甘甜,带有独特的果香和蜜香。
头泡滋味突出桂圆香味,茶汤润滑无苦涩。
随着冲泡次数增加,汤色和滋味逐渐变化。
收起
选购要点
看等级
看外形
闻香气
品口感
看产地
看包装
选购金骏眉时,应关注茶叶等级。特级金骏眉外形紧结,茶汤金黄明亮,滋味醇厚甘爽;一级茶叶外形尚紧结,汤色橙黄,滋味甜醇;二级金骏眉外形较紧结,汤色橙黄尚亮,滋味较甜醇。
特级:茶叶外形紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。茶汤金黄明亮,清澈无杂质,香气独特,清高持久,有花香与果香混合的韵味,滋味醇厚甘爽,喉韵悠长,耐冲泡,叶底芽尖鲜活,呈古铜色
一级:外形尚紧结,稍有毫毛,较匀整。汤色橙黄明亮,香气纯正,有花果香,滋味甜醇,叶底较软亮,铜色泛青。
二级:外形较紧结,略显毫毛,尚匀整。汤色橙黄尚亮,香气较纯正,略有花香,滋味较甜醇,叶底尚软亮,稍有青张。
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2023年04月18日

