“天海祥”品牌主理人孟先生分享交流的茶品，2024年易武白石山纯古树，小地块精微森林茶。
冲泡方式:
茶样约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），常规桶装水，保持95度以上沸水冲泡，快速洗茶一次，醒茶两分钟，初始以5～10秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。
品饮感受:
干茶，花果香、果糖甜香、木质醇香，散发阵阵带有果糖甜醇、些许果脯酸香的木质甘醇气息；
洗茶，花果香悠扬，草木甘香相伴，茶汤散发果糖甜醇、草木甘醇气息，叶底花果甜香、草木甘香、木质脂香、老树枞香、木质醇香、淡淡果脯酸香，挂杯乳香、花香、乳糖甜香、果糖甜香、花蜜甜香；
冲泡品饮，花果香馥郁，间夹草木幽香，森林茶特有的植物清香相随，气息清雅，让人神清气爽，茶汤入口甘甜，隐隐植物清苦散于舌中，微微薄涩于上颚一闪而过，回甘迅速，与直接的甘甜感交织，一抹鲜甜显于舌两侧，淡淡果酸，舌面微收敛，舌底生津随之而来，茶汤绵柔细滑，水路细腻，顺喉而下，喉头花果甜香、草木甘香回返，齿颊留甜，舌面甘凉清爽，微微清苦余韵向舌根绵延，香氛在口鼻间萦绕，透着山野清韵。随冲泡，香气愈发馥郁，香而不腻，花果香～果木醇香～木质甘香，植物清香～花蜜甜香为辅形成复合香型，香醇凸显，且香气富有层次，味感直接，微苦，微涩，醇甜，隐隐果酸，滋味丰富度初显，苦涩瞬化，不累积也不粘留，同时伴随着持续的生津回甘。茶汤绵柔，柔而有力，有韧性，力道显，汤感绵滑紧致，虽然厚度一般但是绵密，茶汤不散，成“团”，过喉舒顺，水细，“滑”感凸显，触感温润，让人忽视了茶汤的厚度，享受这种软滑带来的舒畅。气感渗透力明显，虽不算强劲，但持续不断的向身体发散，温热不寒，毛孔渐开，微汗，渐有通透感，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，留韵持久，回味悠长。耐泡度尚可，汤质输出相对平稳，饱满度平滑回落，平稳，协调，渐至尾水醇润。尾段依旧苦涩隐隐，润甜凸显，汤质虽薄但依旧不散，气感穿透力犹在，清透，甘凉舒爽，余韵悠悠。
（叶底）
品鉴结论:
优点:干净，纯粹，香气馥郁，苦涩轻微，润甜凸显，生津回甘持续不断，汤感绵柔紧致，细滑柔韧，气感清透，喉韵舒爽，余韵悠悠，回味绵长。
缺点:汤质厚度一般，整体丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）： 9分
2、甘（生津回甘）： 9分
3、重（茶质表现）： 8分
4、滑（汤感表现）： 9分
5、气（茶气表现）： 8分
6、韵（韵感表现）： 9分
(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
发烧友玩家级评级标准:5#下
品饮审美赏析:
干净，纯粹，香韵佳，气感透，绵柔，温婉，细腻，紧致，尽显易武茶柔媚之美的顶级茶品。属于“靓丽美女”，“回头率高”，整体气质相对外显，不需要去“找”，直接，品鉴门槛相对低，香、柔、细、滑，柔媚可人。苦涩轻微且不累积粘留，润甜凸显，气感清透，茶汤柔韧，口感、体感刺激性小，品饮舒适度和愉悦感高，人体接受度好，即使当下品饮也无虞。香韵、茶汤水路和气感穿透力是优势所在。不知道是不是头春头采的缘故，茶质厚度略显一般，耐泡度尚可，但是汤感的细腻和温润的触感会让人忽视这点“缺陷”。该茶品已经可以当下品饮，也可以继续陈化藏养，以待后陈整体丰富度提升后再喝，品饮愉悦感会更好。
来源：茶客老金
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2023年04月18日
