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2023年04月18日

攸乐山云南西双版纳普洱茶

 攸乐山是普洱茶最古老的六大茶山之首。攸乐山,现称基诺山,位于云南省西双版纳州景洪市基诺乡境内,隔补远江与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。该山东西长75公里,南北宽50公里,海拔575-1691米,年均气温18-20℃,年降水量约1400毫米,红壤酸性土质适宜茶树生长,森林覆盖率达94.010/0
攸乐山自三国时期开始种茶,明代茶园面积逾四千亩,清代设攸乐同知管辖茶叶贸易,攸乐古茶山历史上位居“六大茶山”之首,是云南大叶茶的中心产地,历史上最高产量达2000担以上。攸乐古茶山种茶年代久远,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖。清雍正七年(公元1729年)曾设过同知府和专管捕“盗”的普洱通判。1942年国民党军队开进攸乐茶山,烧杀抢掠,茶农四逃,茶山荒芜,茶叶生产受到严重破坏。解放后,人民政府拨款、发粮救济茶农,扶持茶叶生产,使产量逐渐上升。攸乐古茶山种茶、制茶、贸茶历史悠久,史籍记载,清朝雍正年间(1729),普洱府曾在基诺山设置管理古“六大茶山”的攸乐同知,派五百兵丁驻防。
清末年间,古茶园面积有1万亩左右,几经沧桑,至今大部分被毁,古茶园荒芜面积达70%以上,全乡现存古茶园面积只有2900多亩。攸乐山居住的是基诺族,这是中国最后一个被确认的少数民族,也是云南西双版纳傣族自治州唯一的基诺族聚居地。
基诺族自称“基诺”,意为“舅舅的后人”或“尊重舅舅的民族”,历史上汉语译为“攸乐”,故攸乐山亦称基诺山。该民族无文字,传统上使用刻木、刻竹记事,现主要使用汉语,学校教学辅以基诺语。基诺族社会长期处于原始公社阶段,1979年正式被确认为单一民族。新中国成立后,通过发展生产与文化,实现从原始社会向社会主义的直接过渡。太阳鼓是基诺族“万物有灵”信仰的核心载体,兼具礼器、乐器和神物三重属性,代表神灵、祖先与生殖崇拜的聚合。鼓面边缘的木制光芒状装饰象征太阳,体现基诺族对太阳的虔诚崇拜。‌‌基诺族的传统节日主要包括‌特懋克节‌(基诺族年节)、‌新米节‌、‌祭龙节‌和‌狩猎节‌等,其中特懋克节是最盛大、最隆重的节日,相当于基诺族的春节,于每年公历2月6日至8日举行,以纪念铁器创制、祈求丰收和辞旧迎新为核心意义。‌
攸乐山普洱茶的核心口感特点是‌香气高扬、具有野果花香,并带有浓郁的山野气息‌,这些特征源于其独特的产地环境和传统工艺。制出一款醇粹天然的茶需要靠天吃饭。日晒才会有太阳的味道。本真本味。
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