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2023年04月18日

今大福2017年班章珍藏青饼:勐海今大福七子饼普洱茶

 棉纸上印着“选用2015乔木早春”,意思是当年是用两年陈的料子,2017年压制上市。此时期的今大福还没进入品牌浮躁期,品牌定位还是属于比较理性阶段,今时今日的行情,应该能物色到一些高性价比的茶品。传统的紧压工艺,加上仓储优秀,干茶香气突出,带点烟蜜香。
器具:120Cc紫砂壶投茶量:7.5克用水:农夫山泉
润茶:润茶一道,挂杯香浓郁,以蜜甜香为主,叶底兼具果酸香与甜香,香气纯正,仓储表现上佳。
第1泡(8秒左右):浓强度中上,苦感突出,蜜甜感亦佳,涩感适中。苦感化得还算快,汤中带轻梅子韵与些许兰香,回甘中上,喉底显轻微润感。
第2~3泡(10~12秒):浓强度基本稳定,苦感依旧明显,舌面及上颚后端苦感停留稍久。蜜甜感与梅子韵尚好,中和了部分苦感,显得更协调,余韵偏短,茶汤已具备一定爆发力。
第4~5泡(15~20秒):苦感有所减弱,蜜甜感保持稳定,形成清晰的苦甜交织口感,协调性随之提升,茶汤爽口度良好,喉底润感舒展性佳。
第6~7泡(30秒左右):茶味渐淡,甜爽感中融合轻蜜韵,冰糖甜显现,茶汤结构仍保持完整。
第8泡(60秒左右):显水味。
综合茶评
1. 明显有布朗茶风格,古树料占比不大。
2. 前段苦感、蜜甜韵与梅子味结合,茶力充足,爆发力明显;受限于用料树龄,余韵偏短,协调性与融合度尚有提升空间。
3. 中后段苦感消退后,整体口感更趋均衡,搭配持久的蜜甜感与爽口度,品饮价值显著提升。
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