易武历来都是顶级好茶的摇篮，如我们熟悉的薄荷塘、哆依树、天门山、弯弓、刮风寨、麻黑等等。
但是隐藏于易武国有林中还有不计其数的超小众名山茶，它们丰富了易武的口感版图。一、易武凤凰窝：巅峰之上的热汤凉喉之韵
叫“凤凰窝”的山头有两处，一个是墨江凤凰窝，一个就是弯弓片区的凤凰窝。
易武凤凰窝，一度也叫“马拐塘”，在弯弓片区算海拔最高的地方。周边的生态极其原始，从易武镇骑摩托车也要花三到四个小时才能到达凤凰窝古茶园。凤凰窝古茶树数量稀少，尤其凤凰窝的高杆古树，数量更是少之又少。
凤凰窝古树茶，最大特点是“热汤凉喉”。意思就是，热热的茶汤进入口腔，下咽后喉咙处有极高的清凉感，有类似薄荷塘的“清凉感”。凤凰窝古树——
香气：浓郁且沉稳，花蜜香明显，高雅；冷杯挂香持久；
滋味：茶汤入口非常甜柔，水路细腻、丝滑，内质饱满，汤质粘稠，润度极好。茶汤中包裹着原始雨林的气韵，滋味层次丰富，喉韵深远绵长。
凤凰窝古树，汤质的融合度、平衡度、层次感和稳定性都是茶中极品。我们知道，弯弓在易武茶中属于极柔。而凤凰窝古树，则是柔中之柔，并且柔中透着高雅之美，透着原始的自然力量。
而凤凰窝的高杆古树，则在古树茶的口感表现上，更上一层。汤内更饱满、更绵稠，茶汤细腻、柔甜，但细腻与柔甜中透着自然的磅礴力量，山野之韵直冲脑门。二、易武白茶园：茶中白妖精
白茶园与凤凰窝属于同片区，但是白茶园海拔略低于凤凰窝。白茶园之所以叫白茶园，是因为这里的茶叶叶片偏白，而易武很多茶的条索是偏黑的。
白茶园茶地并不是连片的，东一片，西一片，分成很多块小茶地。古茶树散落在原始森林里（国有林），茶树生长非常原始。弯弓白茶园古树——
香气：花果香浓郁高扬，有原始森林芳香；挂杯香持久，香入汤中，水含香；
滋味：茶汤柔和细腻，粘稠饱满，滋味层次鲜明。每泡的持续性和稳定性好，茶性柔和，但茶气刚劲。回甘生津好，喉韵绵延悠长。
白茶园的茶，整体汤感非常糯，汤水细腻、顺滑，茶汤柔而有骨力。之所以叫“白妖精”，就是外表有着女性的柔美，但是内劲非常足。三、猎虎山：世外茶园里的柔情蜜韵
猎虎山是最近几年在市场上比较热，但还是偏小众。猎虎山处于原始森林中，接近老挝，古茶园就是一片“世外茶园”，山路崎岖狭窄，山势峻峭，人迹罕至。猎虎山古茶树并不多，春季的茶叶产量也就几百公斤，但猎虎山都是古树。
猎虎山的高杆古树，可谓是易武茶的一绝。当然，猎虎山高杆的产量更是稀少。猎虎山古树——
香气：香气清雅高扬，野花香、蜜香、森林野韵交织；
滋味：茶汤入即甜，汤含香，茶汤中包裹着原始的森林气息。汤感细腻，润度极高，滋味饱满，茶汤粘稠，顺滑如丝；整体滋味柔中带刚，滋味协调而稳定；回甘生津源源不绝。
猎虎山，名字霸气而生猛，但是茶却是易武典型的“柔甜”风格。但是猎虎山在易武茶的风格之上，又增加了一份厚重感与力量感。四、芭蕉林：高山之上，再起高峰
芭蕉林属于易武高山寨，是高山寨腹地里的顶极茶片区。高山寨是易武古树茶保存最完整的一个寨子，古茶树几乎都没有被矮化过，茶树高大，且生长更为旺盛。而芭蕉林则是高山寨最古老的一片茶园。
这里的古茶树与野芭蕉混生共长，生态植被极好。不过芭蕉林一直没有太出名，但是茶是极好的，带有显著的“果甜香”。芭蕉林古树——
香气：香气清雅、高扬；花香、蜜香、果甜香交织；香中带着山野之气；
滋味：茶汤入口清甜，水路细腻、顺滑，汤质软稠。芭蕉林的古树因为未遭破坏，茶质厚实，茶汤圆融、饱满，汤在口中有明显的压舌感；滋味层次丰富，底蕴十足，生津如泉涌；喉韵深邃而持久。
芭蕉林的古树茶算是性价比极高的。
来源：书生问茶 赵家鹏
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2023年04月18日
