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2023年04月18日

下关2016顺裕乌金号(铁饼)普洱生茶开汤小记

 生产日期是2016.08.31,距今快10年了,时间过得真快啊!当初买这款茶时,茶商评价说不错,双十一搞活动价格很便宜,大概40-50元1饼吧,就买了一提。
现在很后悔当时的经验不足,没有要茶样试喝一下再决定买不买。在此也说明一下:本人非茶商,不卖茶,所开汤都是本人自己网上买的茶。开汤贴只是源于本人喝茶的爱好。下面向新茶友说一下茶叶冲泡、出汤的时间。
我的原则是每一泡一定都要100度的水冲泡;至于一道茶的冲泡时间,看自己喜欢喝浓一点的还是淡一点的,喜欢喝苦一点浓一点的,一般前4道茶的冲泡时间在15秒左右,之后把冲泡时间拉长到20、30秒乃至几分钟;喜欢喝淡一点,一般前4道茶的冲泡时间控制在10秒左右,之后把冲泡时间拉长到15、20、30秒乃至几分钟。这个没有一定之规,需要根据普洱茶的年份、投茶量、喝起来的口感随时调整。120毫升的紫砂壶,投茶量6.6g
前奏:洗茶,100度水泡6-7秒,倒出冲洗茶具。第一道,15秒出汤。滋味绿略淡,香气较弱。第二道,20秒出汤。轻微的烟香,茶汤单薄。第三道,20秒出汤,茶汤单薄,口感寡淡,生津回甘极弱。第四道,20秒出汤。已显水味。香气更弱,口感淡。第五道,20秒出汤。
同上。结束。总体评价:真不知道当初这款茶是采集了什么样的茶叶制成的,香气、口感、耐泡度都差。十年光阴,转化了个寂寞。建议避坑。限于时间关系,图片没有剪辑,惭愧。
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