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2023年04月18日

存放多久的普洱熟茶,最好喝?

 对于普洱茶来说,一直有人说越陈越香,
时间放的越久越醇厚,越好喝,
但严格意义上真的是越放越好喝吗?
其实我并不完全赞同,
在一定程度上,发酵结束以后,
我们把它压制成品,
存放一段时间以后内涵物质融合的更好,
协调性更高,
这个普洱熟茶的燥性降低了以后,
它确实是更好喝的,
比如说你放了一年以后燥感降了,
融合的更好了,
那第二年以后,它的顺滑感更强了,
第三年以后顺滑感加强,甜柔度变高,
滋味也更好了,
但是这个过程当中一定得注意的是什么呢?
千万不能受异味,不能受潮,
假设这个过程当中受到了异味,
受了潮或者是发霉了,
或者是出现了小问题,那就意味着他变质了,
茶它是再好的东西,它也是一个食品,
如果这个食品保存或者储存过程当中出现了问题,那它就意味着不好了。
所以对于我自己来说,
普洱熟茶存放到你觉得好喝的年份就行了,
没有必要说我要存20年,存30年,
鬼知道存20年以后,30年以后变成什么样子,
并且我们不提倡去存普洱熟茶,
我们提倡的是到你手里面好喝就可以了,
你放一放更好喝就可以了,
但是我们不建议你放个几年,几十年。
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