好的普洱熟茶，需要好的发酵师傅吗？

 有好的普洱熟茶，需要好的发酵师傅吗？
这应该是必然的对应，
普洱熟茶，需要懂发酵的发酵师傅，
但好的普洱熟茶，一定需要好的发酵师傅，
能喝和好喝其实有很大差距的。
并且，特定的地域里面，
必然出好东西的概率就会大一些，
就像赤水河畔，出好酒，总体来看，是不是概率比其他两河流域大一些。
特定的环境里面，有了特殊的水，然后走了一群特定工艺的老师傅，所以出了好酒。
对于普洱熟茶来说，临沧，普洱，版纳，等等，
总体来说西双版纳的普洱生茶，作为毛料，发酵的普洱熟茶，基础底子，更为厚实一些。
其次，西双版纳州的勐海县，因为原来勐海茶厂的历史缘故，为这片土壤培育了太多的发酵师傅，因为各种原因，直接或者间接的影响了这片土地上的发酵工艺，相对完善，相对成熟。
其次，发酵师傅们，熟练了在这片土壤上面用这边的普洱生茶，用这边的水发酵普洱熟茶。
当然，其他茶区的普洱生茶，也能发酵出很好的普洱熟茶，但总体来说，确实，这片土壤的滋味更加厚实。
当然，每个人的滋味感觉，以及喜好不同，
喜欢勐海原料，在勐海发酵的熟茶，是我的喜欢。
不代表所有人，如果你们也喜欢喝普洱熟茶，欢迎大家来喝茶。
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