人,越活越孤独。
茶,不知不觉中,就成了人到中年的知己。
初时喝茶,解渴有味
某一天,你突然意识到:
学生时代最后的毕业季的夏天,已经是很多年以前了,身边的朋友,逐渐消散在人海。
看见人生如茶,苦尽甘来,你开始对茶感兴趣,尝试着买点茶喝。
刚开始喝茶,对茶的要求,只有健康、解渴,比水更有味。
百来块一斤的绿茶,就能满足你的需求。工作的时候,一个杯子,抓一把绿茶丢进去,办公室喝半天,方便又解渴,也算享受一下。
空闲时候,你端起玻璃杯喝着绿茶,看着茶圈八卦,最火的是普洱。
然而,某些卖绿茶的说,普洱茶很差劲喝不成,你看着冰岛老寨茶王树近200万的消息,你想:喝普洱茶的人真是人傻钱多。
某一天,你突然意识到:能消费几万几十万一公斤普洱茶的人,都是各行各业的精英,这其中甚至有自己的上司。
你发现,自己是多么的可笑。自己的肤浅认知形成了可笑的认识,居然觉得比自己有本事的人比自己傻。
于是,你开始研究普洱茶了。
台地冰岛,好喝
听说普洱茶行业坑多水深,你想,只买便宜茶,就没人能坑我。
于是,半夜三更,你进入直播间,找漂亮的小姐姐发个消息,她一口一个哥哥,把你叫得神魂颠倒。
你当然知道,她的冰岛茶并非货真价实。但你看着凌晨四点,本该大好年华的她,却在直播间熬夜卖茶,你突然心疼她的命运,觉得自己买的不是茶,而是她那被生活毒打的心。
于是,你果断下单,299块买了两提冰岛。
卖茶妹妹的爱意,只有付款的三秒,那又如何?拿到茶叶后,你整个茶盘和盖碗,开始了泡普洱茶的日子。
你打开茶饼,那叫一个显毫,撬开一泡,有点甜味,有点生津,茶味挺厚。
你突然觉得:这茶也挺好喝的。
于是,你每晚喝着茶,到她的直播间逛逛,她一看到你,就激动地说了一大堆,你突然感觉:秋风知我意,卖茶妹子也深情。
于是,你又一饼一饼地买了很多茶。
茶,越喝越爱,越喝越重。喝茶两三年后,你手里的茶喝完了,嘴也开始挑剔了,直播间的台地冰岛,已经不能满足需求了。
喝茶,要交学费
渐渐地,你开始找1千到3千一公斤的茶喝。
只是,一入山头茶,江湖套路如盘龙江水,滔滔不绝。卖茶手段,似滇池泛滥,一波接一波。
你找了个卖茶的美女,说要2千一公斤的茶叶,要古树。于是,她给你推荐了小户赛,她信誓旦旦地拍着胸脯说:
我这茶是小户赛古树,我就是小户赛的茶农,没有必要造假。我们的茶之所以要2千一公斤,是因为好茶真的不便宜,但比茶商卖的稍微便宜一点。
你觉得说的很有道理,买了一提。拿回家一喝,什么玩意?又苦又涩,你感觉是秋茶。交学费了。
然后,你又找了茶商,你观望许久,终于找到了自己觉得靠谱的人。
这位茶商,穿着长袍,总说自己是茶人,是文化人,不是商人。茶是茶人的全部。做茶,不为图利,是为了对茶行业的责任,要把真正的好茶,分享给爱茶的人。
你觉得这茶人应该靠谱,就花2000块买了一提茶叶试试。
茶叶收到后,自己喝着也还行,但算不上惊艳。你把自己的茶,拿给非常懂茶的朋友试试,说别人送你的茶,帮看看什么品质。
朋友试完茶,说:这茶水飘香,闻着香,不是汤中含香,这样的茶,压饼之后,存储几年,香气就散了,变得寡淡无味。真正达到水生香的茶,存储后达到汤中含香,甘中藏气。
你认真地听着,还是没忍住问:你觉得这个茶值多少钱一公斤?
朋友毫不客气地说:不超过500一公斤。
你悬着的心终于死了,只能对天长叹:喝茶的路上,比真小人更可恶的是伪君子。
又交几次学费后,你也找到适合自己的茶,但总感觉自己买的茶,仍然在交学费。
你对自己说:喝便宜茶的,不用交学费。喝顶级名山茶的人,也不用交学费。
不上不下的群体最惨,交了学费,也喝不到心仪的好茶。
你想起来当年在直播间卖茶的妹子,想跟她聊聊天,排解一下心中的烦恼,妹子问你是不是买茶,你说:暂时先不买茶了,问问今年的茶好不好卖。
妹子一听不买茶,都懒得回你了。你只能感慨一句:爱意随单起,单断情归零。
然后,你一边喝茶,一边找适合自己的茶叶。
喝茶随缘,却有惊喜
喝茶,交够了学费。你也喝到过好茶。
茶还是要喝,但对买高品质口粮这事,有了茶圈是社会的缩影的觉悟,也有了“得之我幸,不得我命”的心态。
偶尔还是会买茶,但也只是抱着试试的心态买茶叶喝。遇到想试的茶,就先买点茶样尝尝。
有的茶商觉得茶样太麻烦,不愿意卖,你也不强求。
某一天,你遇到了个卖茶的年轻人,关注他很久,突然想试试他的茶。
你问:感觉你的茶应该靠谱,能否先买一饼试试。
年轻人说:可以的,市面上好茶很多,我们的茶不敢说有多好,比我们品质好的很多,但我们的茶至少货真价实,价格也合适。
你淡然一笑,人人都说自己的茶有多好,突然看到这样的说法,你反而不习惯了,心想:该不会是心里没底吧。
都问了,不好意思不买,先买三泡龙珠茶样尝尝。
收到茶叶的那晚,你几乎不抱希望、怀着平静如水的心情试茶。然而,注水瞬间,兰花香、脂粉香扑面而来,
出汤品鉴,茶汤入口,汤中幽兰香,茶汤厚滑苦涩度低,生津如泉涌,茶汤极有劲道,这般有骨架的茶,喝着真不错。
你的兴致瞬间被勾起来了,又一泡细细品味,茶汤之美妙无以复加,一杯一杯饮下,不忍被打扰。数泡之后,似有棉花糖浮在喉咙,深吸一口气,如凉风过喉。
你一连泡了三壶水,喝得满头大汗,兴致被一泡好茶吊得这么亢奋,还是第一次。
尽兴之余,你开始背诵《滕王阁序》,仿佛只有千古第一骈文的意境,才能衬托你此刻的心绪。
喝到尾水,卖茶的年轻人恰好来问:茶有没有试过了,感觉可还行?
你一时竟不知怎么回答,这个价这个品质,的确是太有良心了。你只能说:这茶非常棒,来一提当今年的口粮。
第二年春茶,你又迫不及待地找年轻人买了两公斤。
往后的每一年,那款茶,就算每年品质有点高低差别,你也买几提慢慢喝。
这已经不是单纯的茶叶品质了,对于交够了学费的人,这年头,能遇见好好做茶不乱吹牛的人,太难能可贵了。
后来的日子,你每年存点茶叶,一边存一边喝,天天有茶相伴,你突然觉得:
有茶喝,能喝喜欢的茶,这样的日子,虽然简单平凡,真好。
来源:普洱话江湖
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2023年04月18日
