2025年01月20日
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了解普洱熟茶，就要知道熟茶茶生中的三大转折点：一是原料，是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料；二是工艺，采用渥堆发酵工艺，经加工形成散茶和紧压茶；三是冲泡，掌握简单的...2025年01月20日
口感，决定了普洱茶的最终价值
好的普洱熟茶色香味俱全，那么其中最重要的就是味道了，普洱熟茶的口感是大多数普洱熟茶评价比重最高的部分，可以说任何对普洱茶评价大部分都是建立在口感上面的，如果品尝上去没有什么可说的，...2025年01月20日
品铁观音之三重境界
好茶在饮后都会立刻喉头泛甘，而后上升扩散到整个口腔，经久不退，这就是传说中的回甘！回甘回韵是安溪铁观音最迷人的特性，好茶回甘绵长、齿颊生香，令人大呼美妙！ 第一重境界：回甘 优质茶在...2025年01月20日
掌握正确的普洱冲泡方法，让你的每一泡都有惊喜
普洱茶，一种来自云南的古老茶叶 ，以其独特的陈年风味和深厚的文化底蕴而闻名于世。在众多茶类中，普洱茶无疑是一个独具特色的存在，它不仅有着丰富的口感和香气，更蕴含着深厚的文化内涵和历...2025年01月20日
从昔归熟鉴品鉴，看如何喝懂“名山古树熟茶”？
大漠孤烟，18岁的郭靖，一遇黄蓉定终身。 有些相遇太过惊艳，往后这世间的寻常便都觉得差点意思，就像一杯“昔归茶”，喝过后再喝别的茶都无香无味。今天，我们就以津乔鉴级熟茶中极具独特性的...2025年01月19日
2008年冰岛古茶，茉莉清新喉韵，果甜蜜黏
有的茶，有香无气。 有的茶有香，但单一，不丰富。 有的茶，香，但还达不到汤里含香。即所谓的水含香。 优秀的茶，能够达到喉韵，已经非常难得了。 2008年冰岛古茶砖，果甜花香，水含香有了，茉...
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2025年01月19日
不要再相信满市场的东甲、梅江陈皮！
在浩瀚的中华药食文化长河中，陈皮以其独特的药用价值和食用风味，占据了举足轻重的地位。尤其在新会地区，东甲与梅江所产的陈皮，历来被视为陈皮中的佼佼者，备受推崇。然而，在近年来的市场上...2025年01月19日
味蕾上的野性诗篇——布朗山老曼峨
2025年01月19日
什么是普洱茶的“水性”和“喉韵”
“水性”，是在品饮普洱茶时，茶汤饮入口腔，引起的各种口感，包括除了酸、甜、苦、涩之外的感官所体验到层次，如滑、化、活、砂、厚、...2025年01月19日
勐海味：一种经典的熟茶气质
说到云南熟普，我们可能会经常看到一个词：“勐海味”。 勐海味，究竟是什么味？有人总结它的滋味表现是“浓醇厚滑甘的协调性”，有人则说勐海味只可意会不可言传。 每个人对“勐海味”都有不一...2025年01月19日
什么样的熟茶，才能被称之为“好熟茶”？
熟茶因为被“人工参与”过，从出生之日起便被那些“崇尚自然”的茶人们鄙视，同样“越陈越香”的帽子，生茶就戴的多些，熟茶却鲜有染指。这是我们在茶行业这么多年发现的一个现象，在不少人的认...2025年01月19日
这些普洱茶的冲泡误区，你中招了吗？
1.不受控制的悬壶高冲过于湍急的水流会导致茶多酚等物质过度析出，使茶汤苦涩。普洱茶追求的是香韵沉稳、茶汤醇厚，因此注水应“轻、柔、平、缓”。 2.注水时猛击茶叶普洱茶不适合此种冲泡方法...
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2025年01月19日
普洱茶市场的冷热不均之态
2025年01月19日
普洱茶十大忽悠品牌，这些你喝过吗？
1. 曼珠普洱茶 曼珠普洱茶在市场上以“百年茶厂”自居，但实际上这一历史传承是虚构的。此类夸大宣传不仅误导了消费者，也损害了普洱茶行业的信誉。曼珠茶品的真实品质与其宣传的“百年老茶”相...
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2025年01月17日
可以兴年份茶组合装之老班章普洱茶生茶
2025年01月17日
合和昌“灵蛇献瑞”生肖纪念普洱茶
在农历乙巳蛇年即将到来之际，知名普洱茶品牌合和昌推出了生肖纪念茶“灵蛇献瑞”。这款普洱生茶拥有很好的品饮、收藏与礼赠价值，是对传统生肖文化、茶文化的致敬，为茶友们带来了味觉与文化的...2025年01月17日
浅谈普洱茶号级茶那些事
2025年01月17日
易武新寨茶：云南宝藏的独特魅力
易武新寨茶，作为普洱茶中的一颗璀璨明珠，承载着云南深厚的茶文化底蕴。这款茶产自云南省易武县的新寨乡，这里地理环境得天独厚，高海拔与丰富的降雨量造就了茶树的优生环境。易武新寨茶的独特...2025年01月17日
茶评:福今2009年经典青饼普洱茶
1000克茶饼，饼面油亮不乏金毫，压得相当紧 器具：180cc紫砂壶投茶量:10.5克用水:纯净水 润茶一道，因为样茶紧结度较高，润茶去到了20多秒才出汤，挂杯香适中，叶底香气纯正，浓郁度适中，轻梅...
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2025年01月17日
“下关生、勐海熟”这句俗语是许多普洱茶爱好者耳熟能详的，但很多老茶客都知道，这句话实际上并没有说全，后面还有一句“昌泰野生特难寻”。 这或许会让一些新入门的茶友感到困惑：一个成立于9...