2024年12月06日
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普洱茶是品陈的茶类，仓储得当能让普洱茶的品质逐渐得到改善。 仓储过程中，生茶苦涩味降低，甜润增加，更加醇和；熟茶“燥”感减少，变得愈加醇厚顺滑，醇和甜润。 干仓存储十年的生茶茶汤:明...2024年12月06日
2014年今大福大印藏茶王青饼普洱茶
这是一款当初经常在那里买他茶的人极力推荐的一款茶。当时记得这个茶四万多一件，42饼，我嫌弃他便宜。我问他他这价能好喝？他跟我说这个茶出厂价三万多，而且是茶王标签，基本上没有上涨多少。...2024年12月05日
布朗族酸茶：穿越时光的味蕾之旅
在云南的深山老林中，布朗族人民守护着一项古老的茶文化遗产——酸茶。这种独特的茶饮不仅是布朗族日常饮食的一部分，更是他们文化传承的重要象征。每年五至六月，布朗族人开始制作酸茶 。他们...2024年12月05日
【杀青】为什么是一款普洱茶的生死局？
最近喝到一款非常可惜的冰岛老寨单株级别的大古树春茶。闻茶香：热嗅叶底香、挂杯香。叶底香里还有清晰的生青味；挂杯香是很锐的兰花香+蜜甜香。轻啜一口茶汤，汤质厚润、蜜甜几无苦；有缕缕青...2024年12月05日
茶友须知:古树茶三问
爱上普洱茶，你就不可避免的会向往喝上一口真正的普洱古树茶。为了避免踩坑，所以你也就不能不知有关古树茶的一些基本常识。一壶老茶三问古树茶，是替茶友们问的，希望茶友们有一个总体认知后，...2024年12月05日
冬季喝铁观音茶叶有讲究
冬天来了！很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么，冬季喝茶到底好不好？冬季应该喝什么茶？如何根据自己的体质调配药茶？冬季喝茶有哪些注意事项呢？也许你曾经考虑过这些问题，但没有具体的答案。...2024年12月05日
冰岛老寨、曼松王子山、薄荷塘普洱茶甜得有何区别？
普洱茶口感如何，甜是一个重要的判断指标（当然不是唯一的指标）。事实上，我们喝到的很多顶级的古树茶，滋味都很甜。虽然都是甜，但每一个山头的茶甜得又是不一样的。冰岛老寨的甜，曼松王子山...2024年12月05日
从新茶到老茶，再论普洱茶的品藏之道
自2003年大益私有化后，普洱茶行业历经品牌涌现、山头茶崛起，再到品质时代的多次变革，每一次都推动了收藏热的升级。在这股热潮中，“存新喝老”逐渐成为普洱茶行业的普遍共识。 今天，我们不...
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2024年12月05日
老普洱茶应该具备的滋味
一、醇厚与滑顺 老普洱茶的茶汤，首要特点便是醇厚与滑顺。经过长时间的发酵与陈化，茶叶中的内含物质发生了复杂的变化，使得茶汤在口中显得尤为饱满，仿佛有一种难以言喻的厚重感。同时，茶汤...2024年12月05日
陈皮有多种药理作用 泡一壶陈皮水 理气健脾
陈皮茶的功效通常有开胃、行气健脾、促消化、止咳化痰等。1、开胃：陈皮茶通常是将小块橘子皮用开水焖片刻后，再去渣饮用。由于陈皮茶中含有较为丰富的挥发油，饮用后通常能刺激味蕾，促进消化...2024年12月05日
冰岛坝歪：冰岛五寨中最具性价比普洱茶
冰岛茶，老寨最有名。但冰岛坝歪，古树茶产量大，性价比高，喜欢的茶友也很多。 找阿布买茶的茶友，大多都是通过冰岛坝歪和正气塘这两款茶来的。所以，今天专门写 一 篇冰岛坝歪，让茶友们更好...2024年12月05日
如何挑选好的适合自己的熟普？
人啊对健康的认知，总是让时间作见证，这 一 点随着年龄越大，感知就越深。健康这种事物，拥有的时候毫无察觉，如今反向感知倒也深刻。 最近喜欢上了厂里私藏的老熟茶，性温不刺激，喝起来很舒...2024年12月05日
长知识：茶之五味来源
鲜味主要源于茶叶中的氨基酸，如茶氨酸。茶氨酸约占茶叶中氨基酸总量的 50%以上，它不仅带来鲜爽口感，还能舒缓神经。在茶叶生长过程中，生态环境优良、施肥合理，茶树新梢积累的茶氨酸便会较多...
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2024年12月05日
泡茶为何要用高温沸水？
2024年12月05日
茶商交流:2017年老曼峨古树（岁臻号）普洱茶
“岁臻号”分享交流的茶品，2017年老曼峨古树，尝尝看。 冲泡方式:取茶约8克（散料），160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶 一 次，醒茶 一 分钟，初...
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2024年12月05日
守护冰岛古树普洱茶
2024年12月04日
普洱茶醒茶的目的是什么
普洱茶醒茶目的是激发香气，让内敛的香气物质充分散发，如让生茶的花香、果香，熟茶的陈香等更好展现；改善口感，使茶叶成分有序溶出，降低生茶青涩感、让熟茶更顺滑；去除异味，散去存储产生的...2024年12月04日
2014八角亭景迈山普洱茶，时光沉淀的兰香雅韵
八角亭 2014 景迈山普洱茶宛如一颗散发着独特魅力的星辰，以其产地的灵秀、工艺的精湛以及岁月赋予的醇厚韵味，吸引着无数茶友的目光。今天，就让我们一同穿越时光的长河，去探寻这款茶背后的故...
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2024年12月04日
普洱茶饮用和收藏存在的误区
如今，喜欢喝普洱茶的人越来越多，许多人还热衷购买普洱茶收藏。但在采访中记者了解到，很多人对普洱茶的饮用和收藏，仍旧存在一些误区，认为普洱茶的年代越久越好，其实并不然。 据业内人士介...2024年12月04日