易武刮风寨古树茶的特点及口感

 刮风寨概况
刮风寨，属于易武茶区。距离麻黑村委会23.00公里，距离镇32.00公里，海拔1203.00米，年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米，是一个比较原始的瑶族寨子。
刮风寨的茶属于大叶种型，其叶形长椭圆，叶片着生状平，锯齿浅，叶色深绿。对比易武其它寨子，刮风寨的茶，叶底黑、长、粗、厚，汤色较浅、清亮透明，滋味清淡而香甜。
刮风寨古树茶特点及口感
刮风寨的气韵、高香、回甘都是生茶的典型代表。之所以可以胜过“老班章”，其茶树的生长环境就是主因。刮风寨古树分布在原始森林中，古树离人居住的地方有25公里之远，人为的破坏很小。古树分布在50平方公里的原始森林中，茶树由于被其他杂木遮挡，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散，基于这些客观的条件因素，使得茶的口感厚实承重，具有强烈的山野气息，苦涩味却较低，回甘迅速，绵柔而有后劲的特点。
刮风寨古树茶外观紧结、油润，茶汤金黄油亮，晶莹剔透，口感饱满，中正柔和，香扬水柔，满口唇齿留香，喉韵优秀，清凉回甘的感觉较为明显且持久，刺激性较低，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，较为耐泡。
新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。刮风寨古树茶以后期变化之美而身价大增，这是名山茶所拥有的气质和灵气。
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