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2023年04月18日

易武茶区薄荷塘、刮风寨、铜箐河,易武普洱茶有何魅力?(2)

在2023年之前,上刮风寨的路很烂,没有好的越野车根本上不去。坡度高,路面窄,晴天碎石和沙土,雨天路面泥浆,车轮不是打滑就是在打滑的路上。所以要想收到优质的刮风寨茶产区的原料,早期运输是相对艰难的。

边境森林的原始生态

-浑然天成-

这里古老的茶树和其他原始参天老树相依相生,没有经过矮化,在人为干扰几乎不可及的地方,肆意地缓慢生长。

同时刮风寨很多区域的土壤,是含锌量高的红石土,因此茶叶内含物丰富,也更具有原始的山野韵味。

茶坪、白沙河、茶王树、黑水梁子,冷水河,家边(寨子周边的古茶树)。茶园地块价格都不一样,茶王树的最贵,茶坪地的和冷水河的排第二,白沙河的次之,家边最便宜。

陈化之王的美誉

-老茶客的最爱-

茶友们都知道,普洱茶的美,在于变,易武茶以后期优秀的转化空间而出名,已经拥有足够多的历史和数据来证明易武茶存放的价值和随着时间的久远给人们带来的惊艳。

刮风寨的古茶树隐匿在原始森林中,这里植被极为丰茂,茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生,所产的茶叶有一种原始的山野韵味,浑然天成的好茶质超乎想象。

刮风寨在滋味上集合了普洱生茶的三大优点<气韵、高香、回甜>,而最让茶友们为之心动的则是刮风寨后期转化的魅力,堪称“后期转化之王”,代表着易武茶的顶级水准,更是被冠以“易武茶王”。

山野韵味十足

-一品难忘怀-

刮风寨的神秘之处就在于:入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大,和丝丝的滑润细腻。所谓外行喝回甘,内行喝山韵。刮风寨就是一款极具山野韵味于一身。

细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。

所谓好茶,一片足矣;一泡耐人寻味,再喝念念不忘;尝之在口,赏之在心;过目而不忘也!

3、无可媲美的世外桃源—铜箐河

这是一片藏匿于深林之中的舌尖尤物,许多茶友心中的世外桃源。那便是“易武生态圣地”——铜箐河

铜箐河隶属易武茶区,在行政上属于勐腊县瑶区瑶族自治乡。

之所以用河流名称来命名,是因为前往铜箐河茶园必经一条名为“箐沟”的小河。箐沟的源头处有个铜矿坑,相传在19世纪的时候,曾有法国人在这个地方采铜矿,铜箐河的名字,便来源于此。

秘境森林的艰难

不懂茶的问树龄,懂茶的问生态。茶园的生态环境对于茶叶品质有多重要?这在「铜箐河」上,得到了有力的证明。

遥远而又密闭的原始森林,波澜的河流,无疑给这片茶园形成了天然的保护罩。

铜箐河海拔在1500-1900米之间,茶树生在人迹罕至的幽林秘境,林中温度较低,茶树高度多在十几公尺以上,根深冠大。

采茶需沿着铜箐河逆流而上,蜿蜒的河道水流湍急,河里石头湿滑,整个路程只有一条路可以到达。

在易武各大名山茶区里,目前为止仍然需要纯徒步的地方已经屈指可数,其中铜箐河最具代表性。

从水路溯溪至铜箐河古茶园全程约6公里,水路就占了三分之二,大约徒步3-4个小时左右才能到达茶园(仅单程)。

山路令人生畏,林木茂盛,一眼望不到头。铜箐河的古茶树散生而不聚集,产量少,采摘难度较大,费时费力,即便是当地能干的茶农,一天只能跑两个来回运茶,每次1人只能携带5-10公斤左右鲜叶。

天然的河流屏障,无可挑剔的生态环境,以及身为国家自然保护区而受到妥善监管,铜箐河古茶树在这里自然生长,造就了其茶叶独有的绝佳品质。

铜菁河的茶树根深冠大,芽叶肥硕,纤维质丰富,茶梗纤长,条索直硬,所以单看毛茶辨识度就很高。

不同于人们对传统易武“香扬水柔”的认知,铜箐河原始的森林环境,让出产于此的茶叶展现出天地孕养独有的原始野韵,沉稳雄浑,独树一帜。

在其数百年的生长周期里,这里的茶树将满山古树、野花、野果、雨露的灵气尽数吸纳、转化、沉淀,最终成就了「铜箐河」独特的滋味和山野气韵。

铜箐河是一条溪流的名字,我们云南方言也称溪流为“箐沟”。走进丛林就要淌着河水逆流而上,潺潺流水,原始森林,阳光从茂密的树枝缝隙间透进来的点点微光洒在河面上闪闪发光,这如诗如画的景色就是铜箐河给人的第一印象!

第一次喝铜箐河应该是8年前了,那是喝一口就觉得很特别,很好喝的茶,也是从那时候开始就喜欢上它的。

铜箐河的口感滋味与一般的易武茶差别还是很大的,新茶时候是那种强劲而有力的山野气韵带着花香,有明显的苦涩味,但是还来不及感受就已经化为甘甜,更惊奇的是转化几年后它的茶味更重了,真是一款值得期待的茶!今年的铜箐河接受预定喔!

茶汤厚重细腻,有很强的胶质感,虽入口微苦,但随着苦味褪去,舌底及两颚回甘和生津强烈、持久,饱满度与层次感明显。

在细腻水路和馥郁花蜜香中,既能喝到原始森林的清新和纯净,又能感受到充满原始野性的宽广气韵,喉韵深而绵长。经久耐泡,滋味丰富,是一款怎么泡都好喝的茶。

懂茶的人常说,云南的古树普洱茶,可以解锁喝茶人的通感,一入口,就能感知茶树的生长之地 。

就像这一杯「铜箐河」,有苍莽深山的野,有山涧溪水的凉,有原野花果的香,

有宽广无边的韵,这是山河草木,奉献给每一位爱茶人,它留存世间的味。

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