一扇磨，属于易武镇曼腊茶区，是一款生长在国有林里的茶，当地政府将这批国在林连同茶树委托给村委会管理。
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一扇磨古茶树是属于栽培型的茶树，是清朝以前就种植的，由于长期放荒，所以从2006年开始陆续被发现到2013年的数年内，茶的口感相当好，被爱茶之人重视和收藏。
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但由于经济利益的驱使，茶农对茶地实行了不科学的增产管理，锄草砍树，生态环境被改变，且大量开荒种植小树和在古茶园中插种小树，使得混釆的一扇磨茶口感发生变化，这种状况使人痛心！
易武普洱茶的后起之秀众多，它是还没涨价的一个！
一扇磨位于古曼撒茶区，属于后起之秀，是近几年才进入大众视野的，虽出名晚，但也收获了一批忠实的粉丝。关于一扇磨的得名，最广为流传的：山上有一个盘，原来是一对的，被人偷了一个，就剩下了一个，以后，大家叫这山~一扇磨。喝茶本就是追求身心愉快，好茶带来美好的口感和体感，让人心生欢喜，引领我们在茶汤中感受千里之外茶源美妙的自然生态。
“一扇磨”茶地属于帕溪河村子，该村子隶属于易武乡曼腊村委会，位于易武北边。一扇磨的茶树生长在原始深山中，几乎不受外界环境影响，造就了一扇磨茶的强劲山野气韵。茶树和林木混生，生态环境极佳。且未经人为矮化，植株高，要采摘制成茶品需要费很大劲。同时古茶树的数量很少，每年茶品还是鲜叶的时候就被抢光，很多时候有钱也不一定能够买到。一扇磨的古茶园非常偏僻，山路蜿蜒崎岖。“一扇磨”古茶园整片均属于“国有林”片区，保留了原始雨林状态，远离人烟，生态环境优越，茶叶内含物质丰富。但同时也意味着，采摘不易，产量稀少。偏僻的地理环境保留茶叶的最原始的的古韵古香，寨子周边的古茶树较大部分树龄约为500-600年间，茶品条索比易武其它寨子更加肥壮、宽硕。从村子到茶园要骑摩托车走山路，摩托车是茶农家里必备的交通工具，从寨子到古茶园要三四个小时，翻两座山，后半段路摩托车进不去，必须步行，山路蜿蜒崎岖，可见茶之来之不易。
一扇磨古茶园很少连成片的，大部份是散在原始森林中东一片，西一片的，一扇磨古树茶总体来说面积不大，产量也不大.古茶园在原始森林中自成一片，古茶树长得不算非常高大，树龄却动辄以百年计算，所以说计算古茶树的树龄如果按照树型高大与否判定是不合理的。一扇磨古树的生态环境是无可挑剔的，茶树从古至今一直处在荒养的状态，也成就了古春特殊的山野气韵。一扇磨景美，茶好，堪称易武这顶普洱茶皇冠上的一颗璀璨耀眼的明珠！%title插图%num
因为稀缺，所以一扇磨的热门度有限。一扇磨的特点尽管一扇磨并没有显赫的名声令人追捧，但是终究有人懂得它的魅力，这就值得用心去还原一扇磨的滋味。2020年，境升茶叶国风系列-慕览以一扇磨国有林中古树茶纯料为原料，制作了一批“一扇磨”，数量虽然有限，但是却足够展现易武的魅力、一扇磨的独特。惊艳之处就在于这“若有若无”。易武的茶特点在于水路细腻，口感丰润，如同皇家贵妇，典雅而耐品，所以易武茶喝出花香和回甘足的，并不惊奇。但这次的一扇磨如若深林中的仙子飘过，留下一片花香蜜甜，并非”贵气“直面，直冲你的口腔，而是淡淡悠悠的，茶汤所过之处实实在在的自然芬芳，从上颚一直到嗓子，就好像”轻纱黏着”的感觉，着实令人惊喜而着迷。
一扇磨条索清晰稍长，呈灰墨色，芽头较多；干茶香气浓郁、纯正。茶汤更为细腻甘甜，很好地展现了易武茶的柔情，也呈现出一扇磨特有的纯粹与通透。越往后品饮森林的气韵徐徐加强，经久不散；腹中温暖。
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2023年04月18日