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2023年04月18日

云南普洱茶名山名寨之那卡

 那卡,是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,位于云南西双版纳勐海县勐宋乡境内,东与景洪相接,南连格朗和乡,并与南糯古茶山隔河相望,是勐海县最老的古茶区之一。
那卡地理环境
那卡是云南西双版纳勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于滑竹梁子(被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子,海拔2429米。)山的东面,属山区。那卡的面积9.69平方公里,海拔1,662.00米,年平均气温16.00℃,年降水量1,800.00毫米,生态环境好,适宜种植茶叶等农作物。全寨一共有一百多户人。那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。
那卡茶的历史
那卡茶历来都是勐宋茶的代表,也是云南名茶之一。熟悉那卡的人都知道,那卡茶是普洱茶中的贵族,因茶质上好,产量极低而为大家热情追捧。其实,早在清代,那卡茶就闻名遐迩,因为每年都要上贡“车里宣尉府”。据历史记载,那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶,可见其茶之佳与名气之重。
那卡古茶树分布
据了解,那卡全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。而娜卡的古茶园,主要分布在村后山坡上,森林环境虽有所破坏但还算比较好,那卡的大部分茶树都生长在森林中,连片的古茶园中的茶树处于自然生长状态,古茶树面积有600多亩,茶树密度较大,呈乔木状生长,树高多超过2米,干径十多厘米。
古茶园中土壤主要是黄沙土,园中大叶小叶种混生,小叶种占有一定比例。
那卡普洱茶的特点
那卡茶是勐宋茶区最具代表性的茶。那卡茶,虽比不上易武的香气,班章的茶气;却没有“布朗山”的苦,更没有“帕沙茶”的涩,它的香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩。总体来说,娜卡茶条索紧结黑亮,开汤后汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。是那种第一次喝便能感受得到汤醇厚、滑、润喉,回甘快、持久、入口润甜的茶。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
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