南糯山是勐海县六大古茶之一，距县城约30公里，由于交通便利在普洱茶历史上就是闻名遐迩的古茶山，也是勐海出名最早的古茶山之一。
南糯山普洱茶特点
南糯山普洱茶的条索紧结，较长，冲泡后汤色金黄，明亮，汤质较饱满，滋味浓淳，苦弱，涩味持续时间较长，回甘较快，山野气韵较好，有一定年份的南糯山古树茶有淡雅香气，非常好闻。
南糯山被称为中国古茶第一村，目前保留着1000多公顷混生的古老茶园，海拔高，气候较好，茶叶发芽较早，古树茶主要分布在拔玛、半坡老寨、丫口老寨、多依寨、石头老寨等......
南糯山古树茶以多依寨为最好，多依寨是南糯山海泼最高的寨子，下来才是半坡、丫口、再下去是石头、姑娘、向阳等寨子。
多依寨属南糯山最高峰海拔1900米，终年云雾环绕，特别是早晨，空气湿度大，清爽度非常高。但是中午又离太阳最近，这样环境下的茶树品质是很优秀的。
因为海拔原因，多依寨一些茶树有冬眠现象，但是开春发芽的茶树，都是其中品质较佳，生命力顽强的。
南糯山茶一直较乱，市场上流通的真正靠谱南糯茶较少，实际南糯古树茶是非常有特点的，没有布朗山的烈苦，又取其勐宋的香。淡泡喝其香甜，浓泡喝其茶味！
多依寨古树茶属乔木大叶种，干茶颜色偏黑，冲泡后汤色偏绿白、透亮，水路特细腻，茶气纯正，内涵丰富，口感厚滑香甜，透着蜜香、兰香，淡香如荷，基本不苦不涩，回甘生津好。
冲泡多依寨古树茶，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，5年以内新茶建议盖碗冲泡，5年以上老茶建议紫砂壶冲泡，投茶7-8g左右，茶水比1：20-30，注入水温95-100度，浸泡5-10秒出汤便可饮用。
来源：晓霞云普茶业
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2023年04月18日