南糯山的由来
勐海是普洱茶的核心主产地。环绕勐海这个小坝子是著名的新六大茶山。离着坝子最近的是叫南糯的大茶山。
南糯这个名字在傣语中的原意是“竹笋酱”。昔日傣王敬拜此山，当地哈尼族设宴款待，对此酱大为赞赏！自此哈尼族每年都会向傣王进贡，贡品包含当地的笋酱，故得名南糯山。
南糯山因笋而得名，但真正让南糯山出名的是1000多亩的古茶园，林木交错。高山云雾出好茶。南糯山平均海拔1400米。古树资源丰富，种茶历史悠久。相传一千多年前，布朗人在南糯山上种植了茶树。迁走后，由哈尼族世代传承和栽培，生产的茶叶销往国内外各个地区。
早在山头茶的概念出现之前，南糯山就是普洱茶的核心产区之一，所以在老班章出现之前，有人称南糯山为普洱茶之王。其实，南糯山上有很多寨子值得关注和收藏。近年来，它已成为备受追捧的收藏级普洱茶。带大家了解一下隐藏在南糯山最深处的明珠！拔玛！
拔玛茶，南糯山天花板的存在
拔玛茶是南糯山的典型代表，是南糯山最好的茶。
“拔玛”僾尼族语的意思即为“大茶树”。名副其实，南糯山上海拔最高的拔玛村，确实是大茶树生长的地方。海拔约1800米的“拔玛古茶园”的茶树平均树龄超过300年，无愧为“大茶树”这个称号。
拔玛古茶园。山上常被雾气笼罩，光线漫射，昼夜温差大。拔玛古树茶生长的地方位于拔玛源（河名，即小水沟）的两岸，零星生长在悬崖峭壁上。古茶园坡度30度，土层含有极其丰富的矿物质，有机土壤肥沃，土质为细红壤。
古树茶与周边植物共存，形成良好的生态环境，茶农去采茶，常带回酸多依、梨等野果。或许正因为如此，拔玛茶每天都在吸收野果所释放的精华，让它的香气弥漫出浓郁的山野果香！
正是这种特殊的生长环境和优质的土壤条件，造就了拔玛古树茶的独特滋味。
稀有的产量、独特的寓意和独特的口感，使拔玛茶成为南糯茶上品茶的典型代表。
拔玛老寨茶口感
拔玛古树茶香气浓郁，鲜美爽口，汤感突出，茶味浓郁，回味悠长，令人垂涎欲滴，爽口咽喉，回味无穷，拔玛茶，外形偏白，干茶香上扬。茶一打开，茶香弥漫整个茶室，茶汤偏鸡蛋黄，但一入口就觉得茶汤香甜软糯！
杯底香气起初是浓郁的花香，冷却后逐渐转变为浓郁浓郁的蜂蜜香气，再转为层次丰富的清新果香
入口甘甜，有沁人心脾的山泉水韵味，甘甜与茶汤并存
拔玛老寨的古树茶，冲泡两次后，可以感受到喉咙里甘甜湿润的花香向下延伸，喉咙韵深而持久，并且逐泡加深，喉咙有清香花香萦绕，带着些许清凉的感觉，全身舒畅。
在爱茶人眼中，拔玛更能代表南糯山的茶。极优的品质，极少的量，真正的拔玛老寨茶叶注定就只能在少数人手里。而若能喝上一泡正宗的拔玛老寨茶，便也成为了圈内玩家们可以长久津津乐道的话题。
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2023年04月18日