我对曼岗古树茶印象深刻，它的独特尤为喜爱。于我而言，品鉴有几大关键要点。
一、观形察色，洞察本质
（一）看干茶，条索要紧结且匀整，这是茶树品种优良与采摘规范的初步体现。曼岗古树茶的条索粗壮，彰显出古茶树强劲的生命力。色泽需呈现出自然的深绿，油润有光泽，仿若被岁月精心打磨。毫毛分布均匀，银白且清晰，这不仅是鲜嫩的象征，更蕴含着丰富的内涵物质。
（二） 冲泡后，茶汤的色泽极为关键。优质的曼岗古树茶，茶汤应是金黄透亮的，如阳光穿透晨雾般澄澈。这种明亮的汤色，说明制茶工艺得当，茶叶中的内含物质溶解良好，没有杂质与瑕疵。叶底则要柔软、完整且富有弹性，色泽黄绿鲜活，轻轻挤压，能迅速回弹，这意味着茶叶原料的鲜活度高，制作过程中也最大程度保留了茶叶的活性。
二、嗅香探韵，领略风情
（一）嗅闻干茶，能闻到清幽的兰花香，这股香气纯净而淡雅，是曼岗古树茶独特的印记。随着冲泡，香气层次愈发丰富。热嗅时，花香、蜜香交织释放，仿佛置身于春日的花园与山野之间。其中的蜜香醇厚浓郁，为花香增添了几分甜蜜与厚重感。
（二）冷嗅杯香，能捕捉到独特的山野气韵，这是曼岗古茶山特有的气息，是古茶树与当地土壤、气候长期交融的结果。这种山野之韵，质朴而纯粹，带着原始森林的深邃与神秘。
三、品味悟质，底蕴感知
（一）茶汤入口，绵绵醇厚。曼岗古树茶的醇厚并非简单的浓稠，而是一种丰富而协调的味觉体验。滋味浓郁饱满，各种风味物质在口腔中迅速有序释放。初尝时，鲜爽感甘甜感如同山间清泉，瞬间唤醒味蕾。紧接着，能感受到微微的苦涩，但这种苦涩转瞬即逝，迅速转化为持久的回甘，从舌尖开始，蔓延至整个口腔，最后在喉咙深处留下悠长的甜韵。
（二）生津是品鉴曼岗古树茶的一大要点。咽下茶汤后，两颊生津不断，口腔中仿佛有源源不断的清泉涌出，带来清爽且持久的舒适感。这种生津效果，不仅体现了茶叶的品质，也让品饮者在品茶过程中获
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日
