世界各国以饮红茶者居多，红茶饮用广泛，其饮法也各有不同。
红茶因品种、调味方式、使用的茶具不同和茶汤浸出方式的不同，有着不同的饮用方法。
1.按红茶的品种分，有工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种
工夫红茶饮法
金骏眉牙尖类茶，以85度左右的水冲泡
其他的茶类以正常的沸水冲泡。
快速红茶饮法
主要是针对：红碎茶、袋泡红茶速溶红茶和红茶乳晶、奶茶汁等品种
红碎茶是颗粒状的一种红茶，比较小且容易碎，茶元素易溶于水，适合快速泡饮，一般冲泡一次最多两次，茶汤就很淡了；
袋泡红茶一般一杯一袋，泡饮更为方便，把开水冲入杯中后，轻轻抖动茶袋，等到茶汤溶出就可以把茶袋扔掉；
速溶红茶和红茶乳晶，冲泡比较简单，只需要用开水直接冲就可以，随调随饮，冷热皆宜。
2.按红茶茶汤的调味方式，可分调饮法和清饮法
*调饮法
调饮法主要是冲泡袋泡茶，直接将袋茶放入杯中，用开水冲1～2分钟后，拿出茶袋，留茶汤。品茶时可按照自己的喜好加入糖、牛奶、咖啡、柠檬片等，还可加入各种新鲜水果块或果汁。
清饮法
清饮法就是在冲泡红茶时不加任何调味品，主要品红茶的滋味。盛易祥。
如品饮工夫红茶，就是采用清饮法。工夫红茶是条形茶，外形紧细纤秀，内质香高、色艳、味醇。冲泡时可在瓷杯内放入3～5克茶叶，用开水冲泡5分钟。品饮时，先闻香，再观色，然后慢慢品味，体会茶趣。
3.按使用的茶具不同，可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法
*杯饮法
杯饮法适合工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶，可以将茶放入玻璃杯内，用开水冲泡后品饮。工夫红茶和小种红茶可冲2～3次；袋泡红茶和速溶红茶只能冲泡1次。
*壶饮法
壶饮法适合红碎茶和片末红茶，低档红茶也可以用壶饮法。可以将茶叶放入壶中，用开水冲泡后，将壶中茶汤倒入小茶杯中饮用。一般冲泡2～3次，适合多人在一起品饮。
4.按茶汤的浸出方法，可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法
*冲泡法
将茶叶放入茶壶中，然后冲入开水，静置几分钟后，等到茶叶内含物溶入水中，就可以品饮了。
*煮饮法
一般是在客人餐前饭后饮红茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用壶煮红茶，如长嘴铜壶等。将茶放入壶中，加入清水煮沸（传统多用火煮，现代多用电煮），然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家。也有的桌上放一盒糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。
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2023年04月18日