祁门红茶产地为安徽祁门，采用槠叶种为原料加工而成，槠叶种的特点就是茶青里面芳香烃的含量较高，因此拥有“似花似果似蜜”的香气，称之为祁门香。
祁红根据工艺不同，可以分为祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰，最早的就是祁红工夫，特色工艺是打袋、拼配等，具有外形短碎、香气滋味浓郁等特点，主要用于出口制作成奶茶，因此与印度大吉岭红茶，斯里兰卡乌伐红茶并称为“世界三大高香红茶”。
国内市场主要是清饮为主，太过浓郁的滋味并不讨喜，同时也比较看重干茶、叶底的完整性。
为了打开国内市场，在祁红工夫的基础上开发了祁红毛峰、祁红香螺，相较于祁红工夫外形会更加完整、香气滋味也会更适中一些。
天之红是祁门红茶中较为知名的品牌之一，由国家级非物质文化遗产代表性项目祁门红茶制作技艺传承人王昶坐镇，品质较为值得信赖。这次就来试一款天之红的高香祁门红茶，特点是使用碳火烘焙。
外包装为4克/袋的独立包装，来看一下干茶，条索细紧、净度不错，色泽乌黑较润显金毫，匀整度尚可有一定的碎茶，闻之淡淡花香。
使用140ML盖碗，100度农夫山泉冲泡，温杯洁具之后投茶入杯，摇香花蜜香较为高扬浓郁。出汤时间前三泡5秒，后续每泡增加2-3秒。
第一泡茶汤表现：茶汤颜色浅橙红、明亮，茶汤中略有渣子，果香较为明显，带有蜜香、花香，入口顺滑、滋味较甜润、略有点鲜爽，回甘不错，稍有生津感，香气能够挂杯。
第三泡茶汤表现：茶汤颜色汤色略深一些，香气不错，蜜香、花香，汤感更浓厚一些，滋味较甜、依旧有点鲜爽感，回甘不错、生津感似有似无，变得较为一般。
第五泡茶汤表现：茶汤颜色汤色略淡一些，香气不错，闻着是花蜜香，汤感依旧厚，不过甜度较为一般，茶味足，有一定回甘，耐泡度还可以。
来看一下叶底，色泽红褐、匀整度一般，较多碎茶。
挑一些比较有代表性的大家一起来看看。
总结：这款天之红的高香祁红，干茶较为细紧、尚匀整，泡上一杯茶汤颜色浅橙红、明亮，香气是果香为主，带有蜜香、花香，入口顺滑、滋味较甜润、略有点鲜爽，回甘不错，稍有生津感，香气挂杯，而且耐泡度不错，旗舰店活动价188克/102元，折合下来270元/斤，性价比还是不错的，推荐程度较高。同一链接另有376克（188克*2）的礼盒装，到手价大约260元。
之前也喝过一款天之红的特级香螺表现不错，规格为180克，外包装为纸盒装，干茶条索匀整、卷曲似螺，色泽乌润，泡上一杯茶汤颜色橙红、清澈明亮，花蜜香中带有果香味，入口柔顺，滋味甘甜、香醇，回甘好，到手价格约245元，拥有5000+累计评价以及98%好评率。
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2023年04月18日
