管是茶农卖给批发商还是茶商卖给C端零售,存留老客户机于买卖,生意人,做生意的基本原则:
第一,不可缺斤短两,散茶与包装好的小泡茶,客户要多少量,谈定多少价格即便价格商谈好很低没啥利润,或者记错茶叶批次,把好批次当成次批次卖。
第二,不可偷梁换柱,大把卖茶人会以为客户不懂,观察其饮茶茶龄低,或者年轻人,泡给客人喝的是好茶好货,而实际给的货则是库存货,次品,抵挡次货。
第三,不可模糊产区,模糊概念,比如岩茶非景区产区三坑两涧,说是正岩三坑两涧。
比如桐木关红茶新枞说成老丛。品种茶说成菜茶。铁观音老枞说成新枞。
比如广东英德红茶说成四川宜红。
比如钱塘龙井应说成是西湖龙井。
因为茶品类丰富,较为复杂,大把没底线的茶商张口即来,含糊两可。
以上三条是最基本的。
其他如何锁住老客户则是其他技巧性东西。
第一,待客热忱,热情,不可因为客户买多买少而给不同的对待态度。秉着来着是客,不管新人老人,初次乍到都是热情对待。
第二,有买有送,每次客户买茶除了足称之外还会送几泡其他小样,买越多送越多,比如可以送不同茶类几泡,或者不同品质等级几泡,一般要选更好的送。比如对方买了一斤500的红茶,送几泡八百的红茶。让客户觉得占到便宜。也低成本品尝到更多更丰富茶类。
遇到老茶客,啥茶都喝过的久历江湖者,送几泡茶样已不足打动其内心。可以选择送个盖碗,茶杯之类,或者送两瓶蜂蜜。
比如对方在你那消费了8000块钱,中秋送礼茶,这时候洒家会加赠其一个三到五百左右的志野杯,外加两斤蜂蜜。
以此类推。
第三,大气点不可蝇营狗苟,小肚鸡肠,有的老客户在自己这边坐了老半天,平时常来买者,这次路过进来闲聊喝喝茶,解解渴,要热忱对待,记住其喜好,多泡几款茶给其尝试,或者泡些其没喝过的茶给其试,不同产地,不同品种之类。
有的小气吧啦,老熟客来自己店里一泡茶冲了十几冲还舍不得换茶,一泡茶三五块钱成本也不舍得泡。
洒家一泡茶二三十成本都连续拆了泡个四五冲就换样。
第四,老客带朋友过来一定要热情招待,不能冷落,而且老客推荐新客过来消费了一定要送其一些好处,比如一老客给洒家介绍一个客户消费五千块钱,洒家都会请其吃顿饭,并送条烟。这年头客户获得成本很高也有些困难,利益捆绑,口碑传开都是低成本曝光的机会。
第五,茶叶店经常备些吃食,蜜饯,或者糕点之类的,喝茶尤其喝低氧类的绿茶容易刺激胃部,故而准备些糕点是必须的当做茶品,洒家总是有意无意的留意全国各地的不同果品特产。
第六,顺从客户的喜好,记住其喜好,以及抓住寻找其优势有点,往死里夸,说话一定得好听不可挑人家毛病,也不要随意打探人家一些隐私。喜好聊国际形势,历史政策之类要顺从,喜好讲八卦娱乐也得顺从。
作者:易莫行
来源:茶学京报
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2023年04月18日

