很多茶友的收藏柜里，都躺着几饼熟普。有的越陈越香，成了心头好；有的存了多年，却依然平淡无奇。
这引出一个问题：并非所有熟茶都值得收藏。那么，究竟什么样的熟茶，才值得收藏？
底子要好原料是基础收藏级熟茶的原料，通常选用树龄较长、生态环境优良的茶树。内含物质丰富，为后期转化提供充足的“能量储备”。
一芽一叶或一芽二叶的适度嫩采，往往能带来更细腻醇厚的口感底蕴。
工艺要精发酵是灵魂“适度发酵”是关键。发酵过轻，虽保留活性但堆味难除；发酵过重，则消耗过多物质，失去转化空间。
恰到好处的工艺，能在成熟度与活性之间找到最佳平衡点，这是大师技艺的体现。
潜力要足陈化可期待即使是新熟茶，优质者也应具备纯净度、甜润度与顺滑感。
若有令人不悦的堆味、燥感，或汤质单薄，则未来也难以期待惊喜。当下好喝，是未来更好的前提。
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2023年04月18日
