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2023年04月18日

老班章普洱茶口感特点?老班章普洱怎么泡好喝?

 一、名字由来
老班章是云南著名的茶名和地名,它位于西双版纳州勐海县布朗山乡的高海拔地区。在傣语中,“巴渣”意为“一条鱼”,而班章就是由这条鱼演变而来的。它位于布朗山上,海拔较高,约在1700~1900米之间。
这里出产的普洱茶品质优异,刚劲强烈、充满霸气,被誉为业界典范,因此以山头为名。老班章村的历史可以追溯到帕沙迁徙而来,已有五百多年的历史。它是班章村委会最北部的哈尼族寨子。实际上,老班章并没有所谓的千年古树茶,这里的茶叶都是现代种植出来的。
二、产区概述
老班章位于布朗山,布朗山是西双版纳的特有地理环境,生态系统优越,与森林相依存。老班章坐落于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡,这片神奇的土地在行政区划上有着明确的归属。它位于勐海县的东南部,紧邻布朗山乡政府北方,与布朗山乡政府相距约35公里,距勐海县城约60公里,距景洪市则约为100公里。老班章的对外交通主要依赖两条道路,其中一条近8公里的山村公路由勐海陈升茶业有限公司慷慨捐资100万进行拓宽和修缮,连接着村内与新老班章的分界处。从分界处出发,有两条路径可供选择:一条是往新班章方向,经由布朗山乡政府抵达勐混,全程大约80公里;另一条则是途经广别老寨、广别新寨直至勐海,行程约为30公里。值得一提的是,2010年政府还为老班章开辟了一条新路,从班盆经贺开通往勐混镇,进一步优化了这里的交通条件。
三、生长环境
老班章,全村有耕地总面积881亩(其中:水田250亩,旱地631亩),人均耕地1.78亩,主要种植水稻等作物;拥有林地56417亩,其中经济林果地1427亩,人均经济林果地2.9亩,主要种植茶叶等经济林果;水面面积30亩,草地100亩;荒山荒地5870亩,其他面积100亩。
老班章的茶树生长在原生态植被区域,树龄时间长,茶叶的山野气韵浓郁。自古以来,老班章村民就沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,选择标准大叶种茶树上长出的鲜嫩茶芽制为成茶。在制茶过程中,老班章普洱茶不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶。
四、茶叶特点
野生古茶树:老班章茶的茶叶主要来自野生古茶树,这些茶树多为数百年甚至上千年的古树,生长环境自然、纯净。野生古茶树的茶叶更为醇厚,香气更为浓郁。
大叶种茶:老班章茶属于大叶种茶,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,这是其显著的外观特点。
五、口感特点
老班章生长在山野之间,树龄长久,因此老班章的茶气强烈,在品饮时可以感受到。饮后,手、脚、头、背等部位会发热并微微出汗。当然,这种发热感因人而异,不同的人会有不同的感受。盛易祥。
1、茶形
老班章普洱茶是普洱茶中的杰出代表,其显毫的品种在所有普洱茶中独领风骚。其芽头肥壮硕大,色泽灰白油亮,犹如一块宝石。冲泡后,叶片柔韧厚实,多呈椭圆形,也有相对细长的叶片。
2、茶香
老班章普洱茶,其冲泡后茶香独特,低沉而浓烈,令人难以忘怀。长时间闻其香气,留香持久,能给予人一种霸气刚劲的感觉,正如其名所示,是普洱茶中的“霸主”。
在香气方面,老班章普洱茶香气浓郁,暗香突出,新茶明香更显。1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香持久。这种香气让人沉醉其中,仿佛置身于花海之中,令人流连忘返。
3、滋味
老班章普洱茶在入口初期,口感显得苦涩,但这种苦涩很快转化为回甘,使口腔中充满饱满的感觉。茶汤在口中迅速化开,让人回味无穷。这种茶非常受欢迎,随着时间的推移,不同年份的老班章普洱茶汤色也会有所变化。
新茶汤色清亮如镜,随着存放时间的增加,三年以上的老班章茶汤色逐渐变为黄亮、油亮,茶汤也变得更加稠厚。这些变化不仅丰富了茶的口感,也让老班章普洱茶更具魅力。
随着冲泡次数的增加,茶的香气和口感会逐渐减弱,但整个品饮过程却显得缓慢而持久。茶汤饱满厚实,回甘强烈,层次分明,有着前、中、后调的变化。这就像高级香水一样,香气优雅而舒适。
真正令人着迷的地方在于中、后调的口感,茶香溶于水中,香气悠然,整个品茶过程就像一种享受。这不仅是一种外在的感官享受,更是一种内在的精神升华。茶色、香、味俱全,条形状完好,每一口都让人陶醉其中。品茶不仅是一种生活方式,更是一种生活态度。
4、叶底
班章茶的叶底柔韧厚实,色泽均匀,叶面上的毫毛清晰可见。即便在多次冲泡后仍能保持其特有的香气和形态。叶片形态细长,部分呈椭圆形,质地柔韧且厚实;色泽均匀,叶片上的毫毛清晰可见。综上所述,老班章古树茶以其独特的品质和口感,成为了普洱茶中的佼佼者。
六、“老班章”为产品名
2000年,天地人茶厂便开始收购老班章原料,并精心生产出多款以班章为名的普洱茶;2003年,云南勐海天地人茶厂率先出品,普洱茶行业第一款以“老班章”为产品名的普洱茶饼茶“2003年天地人倒生根老班章茶大树生茶357克”,这款茶饼以两只孔雀为封面,象征着吉祥与美好,更融入了艺术的气息。陈期15年的干仓班章老茶,在市场上定位是中高端的茶品,数量不多。从此进入了老班章新时代。
该茶饼的成功证明了老班章茶叶的卓越价值,得到了业内广泛认可。天地人茶厂以独到的市场洞察力和精湛的技艺,引领了老班章普洱茶的发展潮流,彰显了普洱茶界对老班章茶叶价值的高度认可。
自2003年推出首款老班章普洱茶以来,天地人茶厂便与老班章结下了不解之缘。在随后的岁月里,该茶厂持续不断地收购老班章原料,并精心制作出多款独具特色的老班章普洱茶。这些茶叶不仅完美继承了老班章普洱茶的独特风味与卓越品质,更融入了天地人茶厂对茶叶的独到见解与精湛工艺。
七、老班章普洱熟茶怎么泡好喝?
1、选好泡茶水,“好水才能泡出好茶”。水本身就具有着自身的颜色、气味和味道,
泡茶水的颜色、气味、味道融合了茶叶的香气与味道,最后形成了茶汤饮入我们口中,形成了我们茶品感知。老班章苦涩滋味醇厚饱满,因此在选取泡茶水时最好选取水性温和、不苦、不涩的纯净水、云南地区的矿泉水、长白山的矿泉水等,有些地区的矿泉水有较重的苦涩味,则不适合冲泡老班章,2、泡茶手法很重要。普洱茶生茶适合在洗茶润茶、冲泡的初期使用95-98摄氏度的水温进行缓流慢注,水流延壶壁或杯壁定点注水,水流不直接冲在茶叶表面,
三道水后,可以加大注水水流。六道水后可以采用沸水直冲,九道水后可以盖盖焖泡。每道水的出汤时间逐步增加,台地茶、生态小树茶适合采用低温水冲泡,起泡温度不宜高于96度。古树茶适合采用较高温度的水进行冲泡,97、98度起泡最适合,对于老曼娥、老班章、景迈等滋味茶气较重的茶品,冲泡时一定要注意控制好每道水的注水温度、手法和出汤时间,不要将茶品展现的过于苦涩、猛烈。