曼洒的小陈打电话来，易武高速通了，问我去没有，说是我的广告牌被风刮倒了，我讲应该是茶农拆下来的，没有收他家茶了，茶农就拿掉，这就是现实，我也能深度理解人性中的这种现实。问了今年易武的情况，小陈一直做森林茶，发烧级别的，量很小，采购与被采购之间需要极其的信任。这样的茶，每年都得靠关系才能拿到鲜叶，今年也一样。（3.2 万元 20 公斤鲜叶，合计 1600 一公斤鲜叶价格，易武 5 斤算一斤，折合 8000 元一公斤干茶，请注意，这只是山头的鲜叶成本价。）（小陈家在曼洒路边上，也就是大名鼎鼎的薄荷塘寨子旁，假如你路过，报我的名号，说不定小陈会给你泡一壶顶级森林茶）森林茶都是搭售制，价格都是天价，4000、5000 一公斤的鲜叶，折合干茶 2 万到 2万 5一公斤的鲜叶成本，要配二类，三类，分配制度就像茅台，你要飞天必须搭其他的酒，神奇不神奇？你可以理解成中国太大，有钱人太多。但是，反过来，你可以看看勐海，勐海是普洱茶茶企最为集中的地方，不用讲工业园区里面的大茶企，围绕工业区辐射的三条路，连绵十来多公里，不断缝，全是大大小小的厂房，你可以讲它没规划，你也可以讲是地球第一的茶叶企业小镇。这些茶厂之前的收购主力基本都是在勐海，勐海的产量大，足以满足茶企需要，二是，人性的考虑，收购易武的可能性几乎为零。这也是勐海茶多年来成为普洱茶风向标的原因。今年勐海的茶山基本没有茶厂开盘。勐海和易武不同，南糯山、勐宋、布朗这三个主要的茶山，随便一座山的产量也等于整个易武（包含古六山）的总和。没有开盘，也就意味着全线拉爆。每年茶山的开盘价，即大茶企先开出基本的价格，一般都是小树，产量大，价格低，好做产品。基准价报出来，小茶商在此基础上，小树、混采、古树、单株，茶王，分等级加钱即可。不开盘或者是象征性为了扶贫贷款开盘，都意味着整个勐海巨大的产能空转。易武的情况有所不同。易武至今茶企深度介入的非常少。虽然易武是最早出名的，由于当年的产量少，茶树分散，茶企进入的可能性微乎其微。2004 年版纳州有一个统计，易武+漫撒是 10 吨茶，全年的干茶，这一点量，生意好的时候，一个普通的茶商都可以完成，这也是易武茶企没有办法进入的主要原因。等到二十年过去，易武茶小树+大树已经达到产量 2500 吨，加上象明的其他几个茶山，估计会达到 5000 吨，可惜，时机错过，勐海的茶叶加工产业链已经形成，全省95%以上的加工 都在勐海完成，已经不可能在其他区域再发展一条普洱茶完整的产业链。再一个，易武茶的价差非常大，区域又大，四通八达，难以控制，顶级茶山往往在国有林里面，政策上就不允许企业控制。当年，我认识的一个勐海的茶叶老板请了总经理上易武收茶，收第一年就败了，第二年总经理辞职出来就开了几十家普洱茶连锁（加盟及直营）,比老板还赚钱。去易武收茶，谁负责收茶谁发财，易武就逐渐成为茶企的禁区，都知道易武茶做生茶远远超过勐海茶，都不敢去。赚钱的角度讲，收哪里的茶不是收？假如一个茶卖一万，你怎么也喝不明白他值钱在哪里？十有八九，不是你的嘴不对，而就是茶的价格全是茶企配合寨子操纵起来的。。。以前的勐海茶出名，是熟茶，一直是熟茶，并非是生茶。
来源：吴疆说普洱
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2023年04月18日
