勐库戎氏2003年金奖饼有二款,一款是常规版面,另一款是手工加了个章,“百年古茶树”,当年卖得贵。400克饼,单层棉纸,饼面干整饼形规则,应该是机器压饼,力度紧,满眼金牙,干茶香沉。入口是野性十足的蜜香,汤有质感,入口留存度足,舌下有微收敛感,闻茶底与杯盖均有勐库那种特有野味。纯正且有厚度的野蜜香野蜜甜,喝起来特别爽口,前段这几杯,入口感觉优于06春母,不输百茶堂的早期大青。
回甘好,回甜衬得上,甘甜无论是口腔滋味及回甘回甜,均优于06春母,春母是典型的勐库蜜香,但甜略逊。中段汤稠厚重,有微苦感转甜,涩也极微带甘,整体味道纯正。“甘”带甘草味,甘草甘,带微苦微涩,有点类似于上面自家小青饼。“甜”是冰糖甜么?我觉得有点,不算典型,但是甜度比较强。“凉”有薄荷凉么?我对凉感比较钝,反正喉部没有太明显直接的薄荷凉感。记得以前说早期勐库茶转化,常用“甘草香、冰糖甜、薄荷凉”这三个指标,按这三个标准,这部三重奏尚不算很和谐,但直观的喝感是挺高级,挺舒服。看到上一篇写易武也是用了野和蜜,但相比又是二种差别较大的风格,易武早期的野蜜香也是野加蜜,带极致的回甘,甜度则不会很强;而勐库早期的野蜜香,蜜是差不多,野却带有辨识度,也不知道如何描述,反正与易武的野是大不一样,勐库甜度及回甜会更好,但醇滑度没易武好。
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2023年04月18日

