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2023年04月18日

一泡50年代普洱老生茶后的随笔

 午后,推门声轻响,她走了进来。算来是第二次见面了,这次,她不慌不忙,目光在茶架上的壶间流连。我笑了,知道是个不急着走的人,便请她坐定,随手取了那饼2014年的熟普洱。茶刀撬开茶饼时,有清脆的“咔嗒”声,沉睡的茶叶被唤醒,一股醇厚的陈香幽幽地漫开来。
温杯、投茶、注水,深褐的茶汤倾入公道杯,稠得能挂壁。她凑近闻了闻盖香,眯眼说:“这茶甜,枣香。”我递过茶汤,看她啜饮一口,唇角微扬。两人就这样在茶香里闲谈起来——她最近看了中医书,对体质与茶的讲究很感兴趣。
“你上次说怕冷,喝这个正好。”我用茶夹拨弄着叶底,“熟普是全发酵,温性的。绿茶偏寒,肠胃弱的人碰多了容易不舒服。”她点头,随即从包里摸出个素朴的茶样袋,神秘地说:“给你尝尝这个,五十年代的老生茶。昨天刚得的,想着正好带来。”
我拿茶针的手微微一滞。五十年代……这哪是茶?是能喝的古董了。干茶乌润油亮,隐隐透着药香,说不出是参香还是陈香,只觉沉甸甸的,仿佛带时间的重量。
第一泡洗茶,揭开盖子,一股沉沉的旧木香扑面而来,不张扬,却直透肺腑。第二泡开始出汤,汤色竟是酒红色。入口刹那,整个人像被定住了。既有熟普的醇厚温润,又有一种清透的、带着劲道的药香,在舌尖化开,瞬间滑过喉咙,直落丹田。
两杯下去,后背微微冒汗,像温水缓缓漫过。第四杯时,腹中咕噜一声,我们不约而同轻轻打嗝,相视而笑。这便是茶气了吧,看不见摸不着,身体却诚实地回应着,像被温柔的暖流穿过。
阳光一寸寸爬过茶席,我们从熟普的暖身聊到老生茶的茶气,从体质寒热聊到四季饮茶的讲究。她讲起自己研究中医的缘起,因为孩子体弱开始学习,后来发现茶与中医竟如此相通。窗外的喧嚣像被隔开了,只听得壶水咕嘟,和彼此不紧不慢的说话声。这大概就是“一期一会”——同样的茶、同样的人、同样的心境,此生再难重现。
不知不觉,十几泡过去,老生茶的汤色从琥珀金渐渐淡成浅金色,滋味却依旧清甜,仿佛还有未尽的话要诉说。席终人散时,我们不约而同地摸摸肚子,满足地叹口气。不是饱腹的撑,是茶气贯通四肢百骸的“通透”——每个毛孔都微微张开,像刚打完一套拳,周身松快。
送她出门后,收拾茶具,摸着那些温热的杯子,我想,茶人的幸福大约便在此刻。不是喝了多老的茶,而是恰好在今天,来了对的人,水温正好,茶也醒得正好,从第一泡到最后一泡,喝得酣畅淋漓,无话不谈。这漫长的午后,安静的陪伴,杯杯都有茶也有心。
来源:杨琴7688
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