2025年09月28日
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2004年同兴号纯干仓老生茶，是藏家眼中“有源头、有风骨”的收藏佳...2025年09月26日
普洱茶汤上像层“油”一样的漂浮物是什么？
2025年09月26日
挂杯香可以作为评判普洱茶好坏的依据吗？
在茶界，顾名思义，“挂杯香”又称“挂杯”，俗称“杯底留香”，就是留存于杯子的香气。即洗茶第一泡从公道杯倒挂后，趁热在杯口闻一下，然后等公道杯稍冷或晃几下再闻的香气或香味。 在品饮一...2025年09月26日
易武普洱茶的糖与甜
在酵母方阵那期，我曾提到普洱茶甜度的重要性，并承诺会在后续里与大家交流探讨，思前想后，加上之前跟随易泰龍品牌创始人蔡总学茶那个时候，他也反复强调了“甜”的重要性，干脆这几期继续哆嗦...2025年09月26日
你知道雨水对秋茶的影响吗？
秋茶滋味虽不如春茶厚重，但也独具特色，高性价比让不少茶友储备作为日常口粮茶。 如此香甜的秋茶，采摘也是颇为坎坷，主要看天气，因为大量雨水会破坏秋茶的滋味，加工运输也颇为麻烦。 一、滋...2025年09月26日
易武凤凰窝古树普洱茶
2025年09月26日
景迈茶仙子普洱茶：似仙女下凡的普洱茶生茶
2025年09月26日
蛮倚号普洱茶:普洱茶的蛮砖高地与瓦竜寨茶叶魅力
2025年09月26日
谭梅是一位在普洱茶领域有着卓越成就的制茶大师
1982年，谭梅从安徽农大制茶专业毕业后，被分配到云南茶叶进出口公司昆明茶厂质检科，专事茶叶技术和检验工作。在昆明茶厂，她在普洱茶发酵大师吴启英的指导下，参与完成了“7581”的创制。1983...
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2025年09月26日
李衡记古树茶|转化为升华
普洱茶之所以能越陈越香,除了仓库储存的关键条件外,古人使用竹筐和笋壳的智慧与讲究同样功不可没。 竹筐作为天然植物材料,比纸箱包装具有更卓越的透气性,这不仅有助于茶叶在存储过程中保持干燥,...
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2025年09月26日
普洱茶转化密码：散茶、松饼、铁饼的五年对决
2025年09月26日
普洱三区鉴茶图鉴：解码思茅、版纳、临沧茶本质
“勐海苦、临沧涩、普洱柔”——行业百年经验凝练的味觉密码地理决定风味，成分塑造灵魂。普洱茶界素有“普洱的‘柔’、版纳的‘苦’、临沧的‘涩’”的定论，但这一结论的形成远非经验之谈，背...2025年09月26日
2002年黎明茶厂螃蟹脚：班章老曼峨的订制级陈香典范
2002年黎明茶厂螃蟹脚，由德合信茶行专属订制，堪称普洱茶收藏界的稀缺珍品。其以班章茶料拼配老曼峨，两大名区原料碰撞出非凡气韵。 标志性的高级白菜烟香融于茶汤，入水即散，更交织着浓郁的...
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2025年09月26日
你都没喝过老的冰岛老寨普洱茶，凭什么说不好喝
2025年09月26日
普洱茶宝典系列之“易武”香椿林
2025年09月25日
2006年戎氏冰岛母树：十九年陈化，冰糖甜韵的巅峰之
在普洱老茶客的心中，2006年戎氏“冰岛母树”是一款绕不开的传奇。近二十年的昆明干仓陈化，已让它褪去青涩，展现出巅峰状态的魅力。开汤品鉴： · 观色： 茶汤橙红油亮，如琥珀般通透。 · 闻...
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2025年09月25日
干货分享贺开古树普洱茶兰香扑面何处来？
勐海有很多著名的茶山，老班章、老曼峨、贺开、帕沙、布朗山、南糯山，等等。贺开是个比较特别的地方，是云南保留古茶树最多的地方。 贺开古茶山海拔在1400-1700米之间，有将近一万亩古茶树，拉...
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2025年09月25日
为什么喝普洱熟茶会卡喉，卡喉的熟茶还能喝吗？
很多茶友在喝熟茶的时候可能都遇到过一种情况：卡喉。就是喝完熟茶后，喉咙越发干燥、发麻，喉咙仿佛被什么东西一直卡着，很难受。这究竟是怎么回事呢？-喝熟茶干燥、发麻？- 很多新发酵完成的...2025年09月25日
焖泡普洱熟茶 关键技巧
第1点：一定要少放茶叶！少放茶叶！可以参考1:200左右的茶水比。否则茶汤很容易泡浓，影响口感。 第2点：留根泡手法 有的熟茶耐泡度比较高，一次可以泡2~3壶。建议不要一次性把茶汤全部倒完，留...
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2025年09月25日
一是否曾有人思考过这样一个问题： 冰岛五寨的古茶价格为何迥然不同，而它们的排名又是如何确定的：老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍？接下来，我将尝试解答其中的一个关键问题：为何冰岛老寨的茶...