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2023年04月18日

90年代普洱茶熟茶:感受纯净的参香

 这款90年代熟茶干净、通透、无杂味。有稀缺性的、干净的参香,参香像极了花生刚出土的大自然的泥土的芳香,也像西洋参片或党参蒸煮后散发的微甘药香,它不苦不燥,是一种温和的、略带甘甜感的植物性药香,类似走进老中药铺时闻到的干净药材柜的余韵。这种香气不仅停留在杯底与空气中,更会融入茶汤。饮下时,参香会从喉底回涌,与口腔中的甜润、稠滑感交织,形成“汤含香”的立体体验,余韵悠长。
形成参香的关键背景:
1. 原料基础:90年代熟茶多用勐海等茶区粗壮茶菁,内含物质丰富,经适度发酵后保留转化空间。
2. 工艺特征:当时发酵程度通常适度偏轻(相比2000年后更追求现饮的熟茶),为后期转化留出余地。
3. 时间与仓储:20-30年的干仓自然陈化是核心。在温湿度稳定的环境中,茶叶中的木质纤维缓慢分解,香气物质重组,逐渐褪去新茶的堆味、燥感,蜕变为醇厚参香。
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