景迈山的清晨总是带着茶香。当一缕阳光穿过云海,照亮古茶树的茶鲜叶时,整个山峦仿佛镀上了一层金边。
这里的每一片茶鲜叶都承载着傣族与布朗族先民的智慧,每一口茶汤都能喝出时间的味道。
景迈山的普洱茶最具有特别之处在于它"山野气韵"强烈和"兰花香"。这种独特的香气不是人为添加的,而是茶树与原始自然森林的结果。我们景迈山茶树长满苔藓、石斛、螃蟹脚、地衣和各种寄生植物,形成了天然生态系统。
当你捧起一杯景迈普洱,闻到的不仅是茶香,更是一整座原始茶森林的气息。
|千年古茶树的秘密|
景迈山现存2.8万亩的古茶园,其中茶树龄超过千年的就有上千株。这些古茶树见证了茶马古道的兴衰,也经历了无数个春夏秋冬。它们不需要施肥打药,完全依靠茶林自然的力量生长,茶林里有很多果树上长的果实和茶农家放养的牛,这些果实掉落下来后自然形成了肥料。还有吃掉落水果的黄牛粪。景迈山每年产量虽算高一点,但品质极高。
|一口喝懂景迈普洱|
真正的景迈普洱茶有"三香" 干茶香、杯底香和叶底香优质的景迈冲泡后,茶汤金黄透亮无炒糊的黑点,入口甜润回甘,生津极好喝完4-5泡之后嘴里两侧就像是在不停的流水,喉韵悠长。
最奇怪的是,即使冲泡十几道后,茶味依然醇厚,这就是云南大叶种·古树茶才有的"耐泡度"。
存放得当的景迈普洱会随着时间的转化出现丰富的口感。新茶兰花清香高杨,老茶醇厚沉稳,就像一位阅历丰富的长者,越品越有味道。
很多茶友专门收藏景迈普洱,就是为了见证它随时间蜕变的过程。
下次当你捧起一杯景迈普洱时,不妨闭上眼睛细细品味。那穿越千年的茶香里,藏着整座景迈山的阳光雨露,也藏着茶农世代相传的智慧与坚守。
这不仅仅是一杯茶,更是一段活着的历史。
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2023年04月18日