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2023年04月18日

下关2017年蚌龙100g沱生普洱茶开汤小记

 开汤小记只是源于个人兴趣,绝无任何推荐/不推荐茶品的主观意图。对于普洱茶而言,大厂的茶一般当年出来时价格比较低,当然不排除一路走低。有的茶出厂一些年份后,可能价格就涨得太离谱了,就没有买的必要了。特别是对于普洱茶,可替代的同类茶品太多了。茶沱用单张纸包裹,标注的生产日期是2017.02.06。茶纸标有“原生茶”“滑竹梁子第一春”的字样。打开茶纸,细闻下去,干茶的蜜香扑鼻。茶沱较松,用茶针轻轻一撬便可撬开。
100毫升的紫砂壶,投茶量6g。前奏:洗茶,100度水泡6-8秒,迅速倒出洗刷茶杯茶具。第一道,10秒出汤,花蜜香夹杂着些微的烟香,茶汤有厚度,苦中带涩。第二道,10秒出汤,苦涩感强,能感受到一定的茶气,但回甘生津弱。
第三道,12秒出汤,涩感稍有消退。第四道,12秒出汤,涩感消失,甜润爽口。
第五道,20秒出汤,口感变淡,蜜香加持下的甜润爽口。第六道,焖泡3分钟,汤色金黄,口感变淡,甜润爽口。限于时间关系,没有继续冲泡。看第六道的茶汤,可再泡个1-2道茶。附茶底:上面是盖碗的茶底,下面是紫砂壶的部分茶底。总体感受:经过9年的陈放,喝起来还是苦得吓人,涩得惊人,前面三道茶整个口腔被苦涩感整得麻麻的。但不得不说,这茶很是耐泡,后面又不计时间焖泡了好几道,茶汤依然苦感鲜明。究其原因,可能2017蚌龙茶的制作原料,有一部分是来自未经人工干预的野生茶树。
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