新会陈皮无论是搭配老白茶还是老熟普，都非常契合。不仅是口感上的提升，在养生角度也往往能起到一加一大于二的效果。
一、新会陈皮 + 老白茶
这对组合通常建议煮饮，能让陈皮的药香和枣香充分释放，与老白茶的醇厚汤感完美融合，滋味更浓郁。
按比例：陈皮与水的比例约为 1:60，白茶与水的比例约为 1:200。
按克数：3克陈皮搭配3-5克老白茶。
推荐煮饮法： 1. 润皮：先用85℃温水润洗陈皮30秒，激发香气。
2. 煮皮：将润洗过的陈皮投入壶中，加冷水大火煮沸后，转小火煮5分钟。
3. 投茶：趁着水沸腾，投入老白茶（寿眉为佳），再次煮沸后关火静置片刻即可出汤。这样既能保证茶味浓郁，又能避免久煮带来的苦涩。
盖碗冲泡法：如果用盖碗冲泡，建议将陈皮掰碎，和白茶一起用100℃沸水冲泡。第一遍润茶，之后每次浸泡5-8秒出汤，随着冲泡次数逐渐延长时间。
二、新会陈皮 + 老熟普
这对组合冲泡方式比较灵活，可以根据你手里的茶具和想要的口感来选择。核心是避免熟普因长时间高温而变得过于苦涩。
按比例：熟普与水的比例约 1:200，陈皮与水的比例约 1:600。
按克数：3克陈皮搭配3-5克熟普。
推荐陈皮水冲泡法：将一小瓣陈皮冷水下壶煮开，用煮好的陈皮水去冲泡盖碗或紫砂壶中的熟普。这种方式既能煮出陈皮的味，又能避免熟普被闷熟，茶汤口感最好。
混合冲泡法：将陈皮掰碎，与熟普混合放入盖碗，用100℃沸水冲泡。第一遍润茶，之后每次浸泡5-8秒出汤。陈皮掰碎很重要，否则味道不容易出来。
先泡后煮法：先用盖碗将熟普正常冲泡5-6道，喝到差不多时，将泡开的茶叶连同掰碎的陈皮一起放入煮茶壶慢煮。这样可以充分利用茶叶，又能品尝到煮茶特有的醇厚风味。
三、注意事项
建议选择五年以上的新会陈皮，青涩味会褪去，风味更佳。老白茶和熟普也应选择品质良好、储存干净的。
无论哪种搭配，第一泡都建议快速润洗一遍（5秒内出汤），既能清洁茶叶，又能唤醒茶性。
成年人每日陈皮用量建议不超过10克（约2-3整瓣）。孕妇或胃部不适者请谨慎饮用。
煮饮陈皮白茶推荐玻璃壶，方便观察汤色；冲泡陈皮熟普推荐紫砂壶，其透气性有助于提升茶汤口感。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日
