提到易武茶，薄荷塘和哆依树是绕不过的两座高峰。 薄荷塘凭借其一类古树，站上普洱茶的金字塔尖，哆依树凭借一类高杆，站上易武茶的顶流。
一、薄荷塘与哆依树隔山对望，同属秘境
薄荷塘：位于易武曼腊村委会帕扎河村，属大弯弓片区。薄荷塘的古茶园都隐藏在原始国有林中，分为上茶地和下茶地。
早期薄荷塘叫“草果地”，就因为茶园周边有一大片的草果。薄荷塘还不叫薄荷塘之前，茶叶都是当一扇磨或者弯弓卖的。
哆依树：位于易武曼腊村杨家寨普伞河头，与薄荷塘隔山相对，挨得比较近，算是同一片区。哆依树的茶，隐藏得更深，古茶园人迹罕至。要进入古茶园，只能骑摩托车和徒步。
之所以叫哆依树，就因为古茶树与哆依树混生共长，同享一片生态系统。
二、以极致稀缺诠释顶级品味
薄荷塘：薄荷塘茶树分为一类、二类和三类。其中一类古树是顶级中的顶级，数量极其稀少，目前准确的数据是，一类古树仅49棵。所以，薄荷塘的一类古树，价格都非常高。
二类古树，则是普通古树类别。二类古树的量相对就大很多，而三类则是后来种下去的小树茶，数量更多，价格也相对便宜。
哆依树：哆依树被业内人叫做“易武第一高杆”，就是因为这片茶园有着整个易武片区非常壮观的高杆古树。哆依树的高杆，树高可达23.5米，比薄荷塘最高的茶树，还要高。
当然哆依树一类高杆的量也非常稀少，大约只有50余棵。所以茶叶产量不多，价格直逼薄荷塘的一类古树。
三、薄荷塘先发，哆依树后起
薄荷塘：2013年左右，“薄荷塘”这个地名开始在茶圈传播。这里的茶凭借“清凉感”的口感标签，迅速出圈，一路爆红，成为普洱茶顶级代表。
到如今，薄荷塘在市场上的知名度和影响力，丝毫没有减弱，反而越来越硬气。每年都有大批追薄荷塘的茶友。
哆依树：哆依树其实早在2015年左右就出现在茶商视野之内了。但因为哆依树古茶园隐藏得太深，很多人并没有真正见到过茶树，也就一直没有被推起来，处于不温不火的状态。
直到2022年左右，哆依树才在茶圈爆红。成为茶商追逐的热点山头。到如今，哆依树已与薄荷塘平起平坐，共同代表易武茶的顶级。
四、清凉感与森林韵
薄荷塘：薄荷塘的成名标签就是“清凉感”。所谓“清凉感”其实就是整个生态植被赋予茶的一种口感表现。薄荷塘尤为突出。
香气：以花香为主，带着原始森林的自然气韵；
滋味：茶汤入口清甜，甜感纯净不腻；汤水如丝绸般细腻，稠滑绵厚，胶质饱满；滋味鲜爽细腻，柔甜，茶汤顺滑，整体口感层次丰富，底蕴丰厚，有强烈的山野气韵。标志性薄荷清凉感贯串喉间，回甘生津绵长持久。
薄荷塘整体的口感优雅而风度翩翩，是易武“贵气柔甜”的极致代表。
哆依树：因为薄荷塘与哆依树挨着比较近，茶的整体口感也有很多接近的地方。都是属于森林茶系，口感甜柔、俊秀。
香气：复合野花香+浓蜜香+木质香，香气沉郁有力，山野气息浓郁；冷杯香尤其突出；
滋味：茶汤入口即甜，汤水细腻却有穿透力，茶汤整体饱满、黏稠；汤感属于易武茶的柔，但柔中藏着森林茶的劲道与力感；柔里带劲，兼具易武甜润与原始森林野性，层次感丰富。
哆依树区别于薄荷塘，最大的特点就是“森林韵”更足，茶汤更有力道。
薄荷塘与哆依树，究竟谁才是易武茶王者，当然各人有各人的看法，毕竟千人有千味。
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2023年04月18日
