喝茶的经验是无数次实践累积的，但在普洱茶上未必是真理，因为变化是普洱茶的本性，不确定性才是对普洱茶的保守和谦虚。
但人的感性总是抱着美好的希望的，我们喝茶喝多了，看多了，总会有一种美好的希望，有一些正向判断的辅助性感官认知，比如一款茶，看上去很好，闻起来很舒服，往往就会有美好的品质判断倾向。
2000大益傣文熟砖
虽然最终茶还是得入口来说话，但凡事有个仪式感和前奏，玩茶，我们总是喜欢先看看，先闻闻，有个大体的判断和感知，把期待值拉满。
2000大益傣文熟砖
比如2000年勐海茶厂大益傣文老熟砖，无论从哪个角度看，都是好茶的表征：条索色泽乌黑油润，干茶有陈香木质甜香微带沉香，茶底油润肥硕，很有活力。
茶汤红浓油润，喝起来也果不其然，好。
甜，醇，滑，润，透，香，有米汤感，有陈香气韵。
综合而论，像极了普洱熟茶界的“双星”——老7572熟饼的米汤感和老8592熟饼的木质陈香气韵。
一个真正意义上达到了所谓越陈越香和越陈越醇的普洱熟茶。
这款2000年大益傣文熟砖，无论从汤感，气韵，耐泡度，茶底原料都是古树的气质，这种底料只有用现在的古乔木原料发酵才做得出来。
由于云南干仓，保证了纯粹的极致的干净，虽然陈香很浓郁了，但还没有药香，这是云南干仓20多年的底色。
10年前我听老茶人说过一段经典的话，好茶，看上去很美，闻起来很香，喝起来很爽。2000年大益傣文熟砖，确实如此。
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2023年04月18日
