2025年04月26日
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2025年04月26日
广东人为什么对熟茶爱到骨子里？
数据显示，广东茶叶年消费量约25万吨，约占全国总销量的1/10，年流通量近600亿元，约占全国的1/5，由此可见，广东人对茶的执念还是很深的，那对如何选茶自然有远见，先来听听我身边这位资深广东...
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2025年04月26日
被誉为“小冰岛”的千年古树茶，正气塘藤条茶
被低估的名山头正气塘 一一勐库区域的茶，而今冰岛独占鳌头。东半山之巅的正气塘却明显被低估！随着大众对冰岛，小户赛有了认知，东半山茶区却逐渐淡出人们视野，好茶也就少了些知名度。这几年...2025年04月25日
西湖龙井常见三大香型
首先，最常见就是清香和嫩栗香。但凡是个绿茶都容易出清香，稍微揉捻一下，滋味重点的绿茶，都很容易出板栗香。这两种香型可以出现，但不高级，真正跟龙井茶相关的，比较高级的，比较有争议的一...2025年04月25日
澜沧古茶0085熟茶：独特魅力与卓越品质
在普洱茶的广阔天地里，熟茶以其独特的发酵工艺和醇厚口感深受茶友喜爱。而澜沧古茶的0085熟茶，更是以其卓越的品质和独特的魅力在众多熟茶中脱颖而出，成为经典中的经典。那么，澜沧古茶0085熟...
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2025年04月25日
普洱茶的干燥方法：晒青与烘青的深入分析
普洱茶的制作过程中，干燥环节是至关重要的一步，而晒青与烘青这两种干燥方法则对茶叶的水分含量、口感、香气以及储存变化有着显著影响。了解这两种方法的不同，有助于我们选择最适合的普洱茶品...2025年04月25日
普洱茶新茶的青味
经常品饮生普新茶，特别是当年的毛料时，除了明显的“太阳味”，也常常会遇到青味很突出的情况。 新的生普无论品质高低，多少还是带有一些青味的，市面相当一部分的新茶因为杀青工艺不到位，出...2025年04月25日
红茶应该如何正确的存储
一、认识3大“茶叶杀手” 1. 水汽刺客：湿度＞60%秒变霉 实验数据显示，当环境湿度超过60%时，红茶含水量会以每周0.5%的速度上升。尤其是南方“回南天”，茶叶袋摸着干燥，内里可能早已结出肉眼...
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2025年04月25日
为什么懂茶的人还在偷偷喝铁观音？
2025年04月25日
临沧最值得品鉴收藏的3个山头
2025年04月25日
红茶入门全解：全球最受欢迎的茶
红茶是全球消费量最大的茶类，占茶叶贸易总量的 70% 以上。国际茶叶委员会数据显示，仅 2023 年全球红茶产量就达 360 万吨。它的流行源于独特的发酵工艺带来的温和口感，以及极强的适配性 —— ...
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2025年04月25日
你知道广东三宝是哪三宝吗？
陈皮、老姜、禾秆草被广东人尊为“三宝”。广东宝贝不少，为何这三样常见之物会成为“广东三宝”呢？因为沿海地区是热带和亚热带气候，天气多变，人们特别容易患脾胃气滞，胸痛腹胀，不思饮食等...2025年04月25日
探索熟茶喉韵的美妙，领略茶的深层魅力
熟茶的喉韵是其独特魅力的重要组成部分，这种由茶汤引发的喉部深层感受，兼具生理舒适与精神愉悦，是品鉴高阶熟茶时的核心追求。熟茶喉韵的本质：什么是 “喉韵”？ 喉韵是茶汤咽下后，在喉部（...2025年04月25日
普洱茶是如何同时做到既能提神，又能安神呢？
2025年04月24日
天福茗茶铁观音哪个系列好喝？铁观音在什么季节喝最
2025年04月24日
老曼峨普洱茶：以“苦”为名，以“甘”为魂
老曼峨的苦，是刻在骨子里的野性印记。初入口时，茶汤如黄连般浓烈，却在舌尖迅速化开，似山涧清泉般回甘绵长。这种“大苦大甘”的极致反差，恰似人生跌宕，苦尽方知甘甜珍贵。 老曼峨地处北纬2...2025年04月24日
【刀哥说茶】普洱茶粗枝大叶好还是细芽嫩叶好？
这便涉及到茶叶树种和原料级别方面的选择。树种普洱茶选择云南大叶种茶为原料的原因，是一个老生常谈的问题了，各种版本的茶类书籍和资料上都有介绍，此处不再详述，只捎带地概括一句，无非就是...2025年04月24日
2025年冰岛老寨生茶与昔归古树生茶对比品鉴
在普洱茶的世界里，冰岛老寨与昔归古树都是备受瞩目的明星。2025年，这两款茶又会给我们带来怎样的惊喜呢？今天，就让我们从多个维度对比品鉴一下这两款茶的独特魅力。一、产地环境 冰岛老寨：...
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2025年04月24日
赵庄号曼松龙珠普洱茶，曾经被爱新觉罗加持过的曼松
装茶样的柜子里面还有一颗这个龙珠，拿出来喝了吧。话说，一翻柜子，觉得喝茶样都还可以喝个一两年的吧~翻了一下，光是茶样大家熟悉的有：勐海茶厂03四星孔雀20几克，501乌金号二十几克，601末...
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2025年04月24日
冲泡西湖龙井适用多少水温
网络上很多的观点是85℃-90℃，甚或更低，原因它是绿茶，过高的水温会对茶叶构成破坏……这种说法看似有道理，但仔细推敲后，却会发现漏洞百出。 我们都知道，茶叶内质中可溶性物质的溶析率和溶...
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