天福茗茶作为国内知名老茶企,产品线覆盖广泛,主打全品类茶叶,他家最出圈的是铁观音,我之前试过,确实没让我失望,这次就试试他家销量也很高的另一款:珍品绣球茉莉花茶。包装上标注了“特种”等级,今天开汤测评,看看它的表现怎么样。
撕开包装,清爽的茉莉花香袭入鼻腔,还夹带着淡淡的兰花香,干茶是一颗颗紧实的圆珠形,据说是手工揉制成球的形状因此得名绣球,色泽深绿带些许白毫,第一印象不错。
用盖碗冲泡,水温控制在85℃左右,快速润洗一遍,绣球在碗中慢慢舒展开。稍微坐杯10秒后出汤,汤色是清澈透亮的嫩黄色,小抿一口,清甜的茉莉花香在口腔里散开,还带着一点兰香,紧接着是绿茶的清爽,没有苦涩感,回甘生津感很明显,喉间还有淡淡的花香。
第二泡的汤色金黄明亮,汤感变厚,油润感更强,花香变得更加浓郁,绿茶的鲜爽感也更突出,花香和茶香融合的恰到好处,喝起来甜爽不腻,这一泡是这泡茶的滋味顶峰。
第三泡,汤色依旧明亮没有浑浊感,花香在这一泡开始转淡,绿茶的豆香感更显,甜感依旧,鲜爽稍有减弱,回甘依旧,很耐品。
第四泡开始汤色逐渐变淡,花香也随着变浅变得柔和,滋味清淡,甜水感,不过依旧没有涩感,喝起来温润适口,这一泡作为收尾刚刚好。
根据自己的喜好适当延长坐杯时间,还可以再泡多一两泡甜水茶,爱喝淡茶的朋友续水。
泡开后的叶底从小球状完全舒展开来,呈嫩黄绿的色泽,整体形态还算完整,大多都是一芽一叶和一芽二叶的嫩度,能看到有少量的碎叶,用手轻捏,叶片质地柔软有韧性,茶坯等级算中上等。
整体喝下来,天福茗茶的这款珍品绣球茉莉花茶的表现可圈可点。茉莉花香、兰香和豆香融合的很协调,香气干净自然,茶汤甜润顺滑,清爽适口,回甘清晰,全程没有突兀的苦涩感,耐泡度一般,花香在第三泡开始逐渐变淡,香气层次不算丰富,但这个价位还算可以接受,适合想感受茉莉花茶基础风味的小白,当做日常口粮也合适。
如果是追求极致香气,喜欢层次更丰富的茉莉花茶的老茶客,这款满足不了,可以看看张一元的茉莉龙毫系列,或者是专做茉莉花茶的后起之秀品牌“茉潮”,他家的茶花香更鲜灵,茶汤鲜爽度更高,口感也更有层次,是我最喜欢、也是回购最多的一款茉莉花茶了。
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2023年04月18日

