一,超越
2014年超越在致敬吴启英系列中是最易入门,最易上口的,直接明朗,香甜滑顺,轻灵飘逸,风格俊秀,比大多数同样原料等级做的熟茶不可同日而语,有一股杏仁甜香,含荷韵清香,平衡性好,回甜好,甘韵悠悠。柔美气质,甜蜜可口。
二,发展
2014刮风寨国有林熟茶的触感不一样,茶汤触碰到舌头口腔就立马生津,就像一锅滚烫的热油里丢了一个肉丸子进去,滋啦油花四溅。
刮风寨有苦底,有力气,有茶气,醇厚,甜度的糖分是丰沛的,明显比超越更丰富,虽然超越很甜。
刮风寨的苦底也不是长久停留的勐海班章类的深苦,而是一下子就没了,化去了。
比超越,刮风寨的韵更深更广更阔,有点像娘娘和宫女的区别,有点像武林门派一派之宗师和首徒的区别。
刮风寨是已经进入山林气场,无人区了,有秘境森林气场。醇厚甜香细腻韵味,应有尽有。
三,致敬
致敬吴启英系列里,我最难喝懂的是2010年致敬1973班章熟。
喝烫茶只有苦,然后甜韵再来,先苦后甜,持久的回韵味却是一种苦韵。
正常不烫的时候喝是入口甜,苦甜交织的。有米甜米汤香,有喉韵。苦,但不是重苦。
致敬1973班章是非常平滑稠顺协调的一款熟茶,感觉很需要功夫,不偏不倚,起伏没那么大,有气有味有韵。每一口喝下去,停顿,嘴巴都有长长的回味。
四,坚守
2012年坚守班章,是致敬吴启英系列里,3款班章味熟茶中,作为班章料,苦底最低,苦韵最浅的一款熟茶。
你可以默认为是班章甜种多,它是纯粹的醇厚的米汤感,米甜香,米汤香,香韵很好,又有微苦底,可以说是致敬了7572熟饼。
喝不了苦,又要厚实度,醇厚气韵布朗味的,这个刚刚好。
五,传承
品完2009年传承班章熟。
气足韵深,喉韵深沉,苦甜交织,汤感稠黏挂喉,茶劲大,胸腹间微有压迫感,有上头微酣感,生津回甘。
传承是致敬吴启英经典熟茶系列里最猛的一款熟茶。
致敬吴启英经典配方,这套系列适合同行朋友和熟普爱好者品鉴学习参考,一入门便是系统性的品鉴,一开端就是登堂入室,懂品的人基本可以窥到熟茶的堂奥。
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2023年04月18日

