一直以来,“早春绿”的鲜叶原料进行的严苛选择,只选用清明节前萌发的头轮芽,且开展的一芽一叶和初展的一芽二叶,初制工艺上也进行创新,采取干热空气高温快速杀青的方法,精制工艺完全按“滇红”工夫特级国用礼茶的要求精工细制。
“早春绿”的品质经生化分析,氨基酸显著高于一般绿茶,外形上条索紧长肥壮,银毫满面,光泽油润,苗锋秀丽;内质上香气似花沁人,鲜爽而持久,味浓烈而回味甘醇,汤水清澈明亮。
“早春绿”自1990年试制成功投放市场以来,就倍受消费者的青睐,一直处于供不应求的状态,是“滇绿”家族中质量最优良的佼佼者,研发诞生当年,参加云南省名优茶评比,名列第一;同年被国家商业部评为优质名茶,授予“部优产品”称号,确定为全国名茶;后又被评为“消费者喜爱商品”,多次参加名优绿茶评比,荣获“金奖”。 1979 年,滇红集团茶科院相继开发了“太华茶”和 “凤山玉露茶”,寄样北京,黄国光大师鉴评后复信称:“寄来新茶,启罐后鲜香袭人,外形经过新技术处理,去了传统风格,色泽油绿,是茶谱中异峰突起,茶汤保持凤山茶味甘、香、隽的特点。经分送姚(依林)、林(海云),二公极为赞赏。” 这再次印证了凤庆大叶种的品质,深受茶叶专家认可。在1992年7月,“太华茶”参加云南省名茶鉴评获“云南名茶”称号。
1984年,凤庆茶厂推出小包装滇红及滇绿产品,一经上市便受到市场热烈欢迎。顾客普遍评价其“包装装璜新颖、产品品质优良”,产品迅速成为抢购热点。
1988年,大寺茶厂在县茶叶局农艺师苏仁勋的指导下,成功研制出“尖山云雾”精品绿茶。产品投入市场后,广受好评。1994年,“尖山云雾”绿茶在蒙古国国际食品博览会荣获金奖。
2002年,步入新世纪之初,滇红集团启动了品牌整合战略,正式推出绿茶品牌“王子冠”。该品牌名称蕴含深厚文化寓意,“王子”象征王室血脉,代表尊贵身份、显赫家世与荣耀传承;“冠”有“首位”“至上”之意,彰显滇红自创制之初即被誉为茶中珍品的地位。另据传,英国女王伊丽莎白二世曾将滇红茶置于透明器皿中观赏,视若珍宝,更赋予其高雅的皇室气韵。以“王子冠”为品牌名,既延续了滇红的尊贵基因,也提升了品牌的文化品位。在2002年昆明进出口商品交易会期间,“王子冠”首次亮相即备受瞩目,随后系列产品成功推向市场,获得广泛认可。
随着云南茶产业的持续发展,绿茶品类日益丰富,涵盖晒青、烘青、蒸青及炒青等多种工艺类型。目前,滇红集团所产绿茶以烘青和晒青为主,晒青茶即普洱生茶,多制成紧压茶形态上市,代表产品包括F7811、F7813、F7815系列,以及锦绣古茶、联席、郭大寨、大寺、含辞、黑山、卡思等特色系列,还有备受推崇的“小青树”有机生茶;烘青绿茶则以每年早春抢先上市的“早春绿”“早春香毫”等系列为代表,持续满足消费者对鲜爽绿茶的需求;此外,茉莉花绿茶也凭借其独特的香气与口感,深受广大茶友喜爱。
澜沧江的滔滔水声仍在诉说这片土地的茶史绵长,从徐霞客杯中的“太华茶”,到冯绍裘先生试制时“高兴得简直要跳起来”的银毫绿茶,再到如今“早春绿”的沁人芬芳,这一缕穿越时空的茶香,始终蕴藏在凤庆的灵山秀水之间。这盏翠色茶汤,那鲜醇回甘的滋味里,浸润的是茶树起源地的自然精华以及代代茶人薪火相传的匠心,它以独特的清韵,等待着与你的每一次相遇。
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