2025年05月27日
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渥堆发酵是什么？渥堆是指一种制茶发酵工序，当茶叶采收经过初制成为毛茶后，用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。一般而言，方法是在毛茶上洒水，促进茶叶酵素作用的进行，期间也有微生物参与...2025年05月27日
白茶里的氨基酸之王:云南古树白茶
有一种氨基酸，只有茶里才有，只有白茶含量最高，那便是茶氨酸。湖南农业大学杨伟利教授曾经选用相同的小叶种茶叶为原料来制作六大茶类，检测分析氨基酸含量的结果：白茶最高为3.155%、绿茶1.47...
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2025年05月27日
不负时光的雕琢 :“慢”发酵熟茶
长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择，而在品饮上...2025年05月27日
大益2009年生肖系列奔牛普洱熟茶
1.大益2009年奔牛系列普洱茶，是大益改制后首次推出以生肖为主题的茶品。 虽然有个“牛”字，却不属于大益推出的生肖茶系列，严格来说，也不是勐海茶厂推出的常规产品，是某渠道商的定制茶。 20...
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2025年05月27日
千年野生古树红茶，要不要喝？
记忆中最早碰到的野生茶，是刚做茶那会，某大厂做的，版纳这边的生茶，大概16-17年的样子。即使当时喝的时候，已经有接近20年的陈期了，体质稍微弱点的人，喝了仍然会拉肚子。但那会对野生茶没...
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2025年05月27日
勐库十八寨之小户赛普洱茶
小户赛位于勐库镇北边，距离公弄村委会4.00公里，距离勐库镇18.00公里，隶属于云南省双江县勐库镇公弄村委会。这个寨子的海拔高达1800至2000米，以其保留完好的古茶园而闻名，被誉为“赛冰岛”...
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2025年05月27日
普洱茶传统工艺中隐藏的这些秘密，你知道几个？
传统工艺从选料就彰显匠心。只采云南大叶种晒青茶，茶农必须在清晨带露时采摘，保证芽叶鲜嫩饱满。杀青时，经验丰富的师傅守着柴火铁锅，凭借几十年手感精准控温，让茶叶在高温中迸发独特香气。...2025年05月27日
揭秘老班章古树茶：从鉴别到收藏助你避坑
2025年05月26日
9016熟沱普洱茶:1988年底云南＂省茶司＂成立开放公
这几天昆明都是雨天，一下雨就想喝熟茶〖9016熟沱〗1988年底云南省茶司成立开放公司，于深圳和香港均有，香港公司由于是外派，当时的香港外派是一个热门的事情，有很多并非茶叶专业的人士进入，...
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2025年05月26日
好喝的普洱熟茶口感有什么特点
喜欢喝熟茶的朋友都知道，好喝的熟茶比生茶更难遇到，为什么呢？生茶看山头，不同的生茶不同口感，总有一个山头古树茶适合你。而熟茶呢，不仅跟用料有关，还有跟工艺，仓储关系都很大。要找到好...2025年05月26日
如何选购清香型漳平水仙
2025年05月26日
“凤”牌新品：宫廷普洱熟茶（紧压茶)
在快节奏的生活里，你是否渴望一杯好茶，既能随时抚慰身心，又能在各种场景中尽显雅致。“凤”牌新品“宫廷普洱·熟茶(紧压茶) ”带着满满的诚意而来，为你开启一场关于茶的美妙旅程。 “凤”牌...
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2025年05月26日
“岩韵邦东” 好茶生烂石
在澜沧江畔的云雾深处，邦东大雪山静卧千年，这里每一块岩石都在诉说着，关于古树茶的奇迹，一方水土润泽一方生灵，陆羽《茶经》有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，而邦东古茶树，...2025年05月26日
2020老班茶品5年陈普洱茶
普洱茶是众多茶类中覆盖面最广泛的，基本上每个地区的人或多或少都对它有一定的了解。普洱茶有着“越陈越香”的品质价值，但想拥有一款高品质高价值的年份普洱茶，优质原料是基础，精湛的传统工...2025年05月26日
聊一聊合和昌三款和润生茶
2025年和润这几天已经陆续到货了，应茶友要求，今天详细地跟大家聊一聊合家的三款和润生茶。早期的2011和2012年合和昌和润生茶作为该品牌的润系列经典产品，以其厚实甜润的口感、精选的原料和较...
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2025年05月26日
青茶（乌龙茶）的品质特征
青茶（乌龙茶）的品质特征青茶俗称乌龙茶，主产于福建、广东和台湾等地区，采用适制青茶的水仙、铁观音、肉桂、乌龙等青茶品种，采摘成熟度较高的驻芽新梢的叶片，俗称 “开面采”，具有香高味...2025年05月26日
最接近“天然”的红茶莫过于它，古树晒红！
如今提起茶，最知名的除去普洱之外莫过于绿茶与红茶这对双子星了。作为发酵程度最轻的与发酵程度最完整的两个极端，绿茶与红茶所呈现出的口感、功效都指向了不同的方向。但尽管如此，它们却也都...2025年05月26日
从默默无闻走向国际化，麻栗坡为何愈发受人关注？
2025年05月26日
佤山映象秘境古树，磨烈珍藏普洱茶
夏日气息如墙头花香经久不散这个初夏，佤山映象为大家带来值得惊喜的新品——磨烈 在选用古树纯料的同时我们努力将性价比提到最高5月28日锁定佤山映象线上旗舰店（天猫、京东、抖音、拼多多均可...
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2025年05月26日
龙园号布朗青饼普洱茶:浓酽醇厚 刚劲有力
布朗古茶山，盛产优质普洱茶的第一名山 位于云南西双版纳勐海县，紧邻中缅边境 整个布朗山属于亚热带季风气候，雨量充沛，日照充足 有哀牢山和无量山天然屏障作用 冬无严寒，夏无酷暑，四季如春...
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